مواد لازم

  1. 2 لیوانآرد برنج
  2. 1/4 لیوانآرد گندم
  3. 2/3 لیوانروغن صاف قنادی
  4. 1/2 لیوانپودر قند
  5. 2 عددزرده تخم مرغ
  6. 1/8 ق چنمک
  7. 1/4 لیوانگلاب
  8. 2 ق غعرق هل

مراحل تهیه

  1. 1

    آرد برنج+آرد گندم و نمک را سه بار الک کرده و کنار میگذاریم.
    روغن را به همراه پودرقند با همزن برقی هم زده تا سفید و کشدار شود.
    زرده های تخم مرغ را به روغن اضافه کرده و مجدد هم میزنیم.

  2. 2

    گلاب و عرق هل را هم اضافه کرده و در ادامه آرد را طی ٣ مرحله اضافه میکنیم و ابتدا با قاشق و سپس با نوک انگشت ورز میدهیم و دوبار با چرخ گوشت مواد را چرخ میکنیم.
    خمیر را به مدت ١ الی ٢ ساعت در محیط آشپزخانه استراحت میدهیم.
    بعد از این زمان از مواد برداشته و با دست گلوله میکنیم یا با کاتر شکل میدهیم.

  3. 3

    با یک چاقو از زیر شیرینی امتحان میکنیم، اگر راحت جدا شد و نچسبید آماده است.
    این شیرینی بعد از پخت باید خنک شود وگرنه پودر میشود.

    ▫️میتوانید از زعفران یا پودرکاکائو در مواد استفاده کنید تا شیرینی ها رنگی شوند.
    ▫️از سینی فری که رنگ تیره و مشکی دارد استفاده نکنید باعث تیره شدن و سوختن شیرینی ها میشود.

  4. 4

    توستر را از ١۵ دقیقه قبل با دمای ١۵٠ روشن میکنیم.
    کف سینی فر کاغذ روغنی انداخته(نیاز به چرب کردن نیست) و شیرینی ها را به مدت ١۵ الی ٢٠ دقیقه با دمای ١۵٠ و شعله بالا و پایین همزمان اجازه به پخت میدهیم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
2020vanilla@
2020vanilla@ @cook_23779172
در
سلام خوشحال میشم پیج اینستاگرام 2020vanilla@ را فالو کنید
بیشتر

دستورهای مشابه