Kulit Ayam Krispi

Ummu Zakaria
Ummu Zakaria @cook_12488165
Malang, Jawa Timur

Ini enakkk banget. Kriuk². Recook dari bunda @dieanpr dg bbrp penyesuaian.

Kulit Ayam Krispi

12 orang berencana membuat resep ini

Ini enakkk banget. Kriuk². Recook dari bunda @dieanpr dg bbrp penyesuaian.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgkulit cuci bersih, hilangkan lemaknya
  2. 300 grterigu
  3. 4 sdmsajiku
  4. 300 mlair es
  5. 2 sdmmaizena (1sdm di bumbu basah & 1sdm di bumbu kering)
  6. 5 siungbawang putih haluskan
  7. 1 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdtkaldu bubuk (sy masako)
  9. 1 sdtmerica
  10. Secukupnyakunyit untuk pewarna

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan kulit ayam yang sudah dicuci bersih dan dibuang lemaknya (kalau saya, ga saya buang lemaknya. Justru itu nanti yg bikin juicy)

  2. 2

    Campur terigu, sajiku dan maizena dalam 1wadah. Aduk rata. Ini jadi tepung keringnya yaa.

  3. 3

    Dalam wadah lain, campur air es dan merica bubuk, kaldu bubuk, garam, 1sdm maizena, kunyit, potongan halus bawang putih, aduk rata. Ini jadi adonan basahnya.

  4. 4

    Masukkan kulit kedalam adonan basah, kemudian masukkan ke tepung kering. Baluri sampai rata.

  5. 5

    Goreng kulit dengan api sedang hingga kuning keemasan.

  6. 6

    Begini hasilnya. Kriuk diluar, juicy di dalam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Zakaria
Ummu Zakaria @cook_12488165
pada
Malang, Jawa Timur
Pecinta jajanan tradisional
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa