في إناء أخلط الكفة مع نصف التوابل و الشحم والحامض وقليل من الثوم و اشكل كرات صغيرة

أخد الطجين وأضع فيه البصل والطماطم والقزبر والمعدنوس وأضيف كرات الكفة مع قليل من الزيت والتوابل و أضعه على النار حتى ينضج