Kue Lapis Tepung Beras

Devina Marcia
Devina Marcia @devina_marcia

Salah satu jajanan pasar yang wajib aku beli di toko kue di pasar. Kali ini coba bikin sendiri, karena sejak hamil ini kok kepengennya makan jajanan-jajanan pasar mulu yaa. Siapa yang sama kayak aku juga, klo ke beli jajanan pasar kue yg satu ini pasti wajib ada di plastik belanjaan? ☝🏻☝🏻☝🏻

Kue Lapis Tepung Beras

30 orang berencana membuat resep ini

Salah satu jajanan pasar yang wajib aku beli di toko kue di pasar. Kali ini coba bikin sendiri, karena sejak hamil ini kok kepengennya makan jajanan-jajanan pasar mulu yaa. Siapa yang sama kayak aku juga, klo ke beli jajanan pasar kue yg satu ini pasti wajib ada di plastik belanjaan? ☝🏻☝🏻☝🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 porsi
  1. 200 gramtepung beras
  2. 100 gramtepung tapioka
  3. 200 gramgula pasir
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 700 mlsantan (aku pake 350ml santan instan + 350 ml air)
  6. 1 lembardaun pandan, ikat simpul
  7. 1 sdmcokelat bubuk
  8. 1/2 sdtpasta cokelat

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus santan dan daun pandan hingga mendidih. Sisihkan, biarkan dingin.

  2. 2

    Pada wadah, campur tepung beras, tepung tapioka, gula, dan garam. Kemudian masukkan santan yang sudah dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk hingga rata dan tidak menggumpal. Saring adonan.

  3. 3

    Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata. Kemudian salah satu adonan diberi cokelat bubuk dan pasta coklat, aduk rata. Boleh disaring kembali agar tidak ada adonan cokelat yang menggumpal.

  4. 4

    Panaskan kukusan. Sambil kukusan dipanaskan siapkan loyang (aku pake loyang 20 x 10 x 8 cm), olesi seluruh bagian loyang dengan minyak tipis saja. Kemudian tuang 2 sendok sayur adonan putih. Kukus 5-10 menit hingga adonan set, kemudian tuang 2 sendok sayur adonan cokelat, kukus lagi 5-10 menit hingga adonan set. Lakukan lagi bergantian hingga adonan habis. Terakhir kukus adonan selama 20 menit.

  5. 5

    Angkat, dan biarkan hingga benar-benar dingin dahulu kemudian keluarkan dari loyang dan dipotong-potong.

  6. 6

    Tips: agar permukaan adonan mulus, kukus adonan dengan api kecil saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Devina Marcia
Devina Marcia @devina_marcia
pada
Passionate with food, cooking addict and bakers
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa