Maradt pár gombafejem, ami elég kicsi volt, így megleptem a kedvesem egy reggelivel. :)

Egyik kedvenc villás reggelink.

Kicsit hosszabb az elkészítése, mint egy rántottának, de kell a változatosság. :)

Ezt a receptet egy amerikai oldalon láttam.

Egyik kedvenc reggelink. Nyáron friss ropogós zöldségekkel, télen forró teával.

Többféle ízben lehet kapni tortilla lapokat. Bármivel tölthetjük, gyors ebéd vagy vacsora lehet belőle.

Gombás rántottát életemben először vidéken ettem, ha jól emlékszem Tét-en. Ahol a háziasszony a friss gombát a rántottába sütötte illetve melegszendvicskrémet készített a vendégek számára. Korábban eszemben sem volt bármit is belesütni a hagymán kívül...bevallom hiba volt. Bár akkor még tojáshéjjal a fenekem próbáltam elsajátítani a számomra oly bonyolult tojásrántotta készítést is. Szerencsére azóta talán fejlődtem is. :)

Hétvégékre, amikor a reggeli illatára ébred fel a kis család... 😊

Egy kolléganőm mesélt róla én pedig hétvégén el is készítettem a páromnak

Mindig veszek kókusztejet, de soha nem tudom, mit készítsek belőle, így kísérletezni szoktam. Simán csirkemellet már készítettem vele, nagyon ízlett mindenkinek, most kipróbáltam gombásan is. Én elkövettem egy hibát, a gombából nem főztem ki a vizet, így folyamatosan az edényből kellett kiöntenem. A receptben másképp írom, hogy ezt a hibát ti ne kövessétek el. Köretnek leginkább rizst ajánlok, akár kukoricásan, akár simán, akár rizibizit. Jó étvágyat! :)