کوکوسبزی مغزدار

تخم مرغ ها رو درحدی که از لختگی در بیاد هم میزنیم بعد سبزی های خرد شده همراه نمک و فلفل و زردچوبه وسیر اضافه کرده و کاملا مخلوط میکنیم تایکدست شوند

گردوهارو نگینی خرد کرده /زرشک هارم پاک میکنیمومیشوریم حالا مایه ی کوکورو به دوقسمت تقسیم میکنیم.توی ماهیتابه روغن میریزم تا گرم بشه بعد که گرم شد یه قسم از مایه ی کوکو رو کف ماهیتابه میریزیم وکاملا پخشش میکنیم بعد گردو و زرشک روش پخش میکنیم و باقی مایه ی کوکو رو روی گردو و زرشک میریزیم سپس در ماهیتابه رو 5دقیقه میبندیم تا موادمون هم سرخ و هم بخار پز بشه

بعد از پنج دقیقه درب ماهیتابه رو.برمیداریم وکوکو رو برش میزنیم و برمیگردونم تا اون طرفشم سرخ بشه نوش جان 🍃😊