Cuci bersih kentang (biarkan utuh tidak perlu di kupas kulitnya). Baluri kentang dengan olive oil lalu taburi permukaannya dengan garam dan merica. Panggang -+ 45 menit suhu 250⁰.

Tunggu kentang agak dingin lalu kerok kentang perlahan di bagian tengah jangan sampai habis ya sisakan bagian bawahnya sekitar 1-2 cm. Sisihkan.

Campurkan telur, susu cair, bawang putih, kentang yang sudah dilumatkan, bayam, tomat, pepperoni, garam dan merica lalu kocok sampai rata. Masukan ke dalam kentang yg sudah di kerok tadi bisa menggunakan sendok sayur.

Taburi dengan keju mozzarella lalu panggang lagi selama 15 menit dengan suhu 200⁰.

Sampai disini lakukan tes tusuk y mamiih.. sekiranya kurang matang bs ditambah durasi panggangny

#kalau tdk punya olive oil kentang bs di kukus y mamiih tentu saja disesuaikan tingkat kematangannya ya. Kalau mamak pribadi suka kentang yg g matang2 amat.

Selamat mencoba mamiih 💖😊