کیک کدو حلوایی ❤️🤞🏻

Maral
Maral @cook_26941660
خوزستان

#آشپزی_مارال ❤️
#کدو_حلوایی

امروز یه کیک پاییزی با سس مخصوص براتون آوردم .
حتما امتحان کنید تا از عطر وطعم بهشتیش لذت ببرید.
کیک کدو حلوایی🎃🎃🎃
همه مواد باید به دمای محیط رسیده باشند.

کیک کدو حلوایی ❤️🤞🏻

#آشپزی_مارال ❤️
#کدو_حلوایی

امروز یه کیک پاییزی با سس مخصوص براتون آوردم .
حتما امتحان کنید تا از عطر وطعم بهشتیش لذت ببرید.
کیک کدو حلوایی🎃🎃🎃
همه مواد باید به دمای محیط رسیده باشند.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. مواد لازم برای کیک
  2. 2 پیمانهآرد
  3. 1 قاشق مرباخوریبکینگ‌پودر
  4. 1 پنسنمک
  5. کدو حلوایی
  6. 1/2 لیوانآب
  7. 4 عددتخم مرغ
  8. 1/2 قاشق چایخوریوانیل
  9. 1 پیمانهشکر
  10. 1/2 قاشق چایخوریدارچین
  11. 1/8 قاشق چایخوریجوزهندی
  12. 1/8 قاشق چایخوریمیخک
  13. 1/4 قاشق چایخوریهل
  14. 1 پیمانهروغن
  15. گردو نگینی شده

مراحل تهیه

  1. 1

    2 پیمانه آرد سه صفر+1 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر+1 قاشق مرباخوری جوش شیرین(میتونید جوش شیرین رو حذف و به جای اون علاوه بر مقدار ذکر شده بیکینگ پودر،2 قاشق مرباخوری دیگر بیکینگ پودر بریزید)+1 پنس نمک رو مخلوط و سه مرتبه الک کنید.

  2. 2

    کدوحلوایی رو پوست بگیرید و خرد کنید و با نصف لیوان آب در قابلمه ریخته و روی حرارت بذارید تا کدوها نرم و پخته بشن و در بین پخت اونها رو با پشت قاشق پوره کنید و روی حرارت هم بزنید تا آب پوره خوب کشیده بشه.

  3. 3

    ✔در نهایت یک پوره کاملا بدون آب باید داشته باشید وگرنه کیکتون خمیر میشه.

  4. 4

    بعد با قاشق پیمانه را از پوره پر کنید و به هیچ عنوان ✔پوره رو در لیوان فشرده نکنید.

  5. 5

    4 عدد تخم مرغ+نصف قاشق چایخوری وانیل+1پیمانه شکر را 5 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ شود.

  6. 6

    ✔ادویه های کیک رو داخل آرد الک کنید که شامل:دارچین نصف قاشق چایخوری،جوز هندی ۱/۸قاشق چایخوری،میخک۱/۸قاشق چایخوری،هل ۱/۴قاشق چایخوری

  7. 7

    سپس 1 پیمانه روغن مایع هم اضافه و 2 دقیقه دیگر با دور تند همزن ،هم بزنید.

  8. 8

    ✔بعد پوره کدو حلوایی رو بریزید،مواظب باشید اگه ته پیمانه کمی آب از پوره خارج و جمع شده،اون آب داخل مایع کیک نره وگرنه کیک رو خمیر میکنه من قبل از استفاده داخل الک آرد میریزم تا آبش کشیده بشه.

  9. 9

    دوباره کمی با همزن مخلوط کنید در حدی که مایه کیک با پوره مخلوط و یکدست بشه.
    حدود یک لیوان سرخالی گردو نگینی برای کیک لازم هست.

  10. 10

    مخلوط آرد را در سه مرحله به مایه کیک افزوده و با مرحله دوم و سوم،هر بار نصف لیوان از گردوی نگینی را هم اضافه و آرام مخلوط کنید.

  11. 11

    مایه کیک را در قالب چرب و آردپاشی شده بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد برای 50 تا 60 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان تمیز از کیک خارج شود قرار دهید.

  12. 12

    وقتی پخت کیک کامل شد فر را خاموش و 5 دقیقه صبر کنید و بعد قالب رو از فر خارج و کیک را روی پنجره سیمی برگردانید تا خنک شود.

  13. 13

    من برای تزیین روی کیک از مقداری پوره کدو حلوایی و کارامل استفاده کردم

  14. 14

    منبع: خانم حسینی

  15. 15

    نوش جان 😍💓

  16. 16

    منتظر کوک‌اسنپ هاتون هستم 😍🥰

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
Maral
Maral @cook_26941660
در
خوزستان
خیابان تابستان ... کوچه مرداد ... پلاک ۲۹ 💓هرچه آموخته‌ام را در این دفتر مجازی ثبت میکنم تا بلکه دعای خیر کسی بدرقه راهم باشد ...🎈تولد پیج 🥳:«۱/۸/۱۳۹۹»
بیشتر

دستورهای مشابه