Egész csirkecombfilé rizi bizivel
Nem egyszerű, de érdemes elbíbelődni vele, mert az eredmény minket igazol! :)
Egész csirkecombfilé rizi bizivel
-
Judit“Én kakukkfüves vajbabbal tálaltam. Isteni lett! 👌 Olyan boldog vagyok, hogy megtanultam a comb kicsontozását! 😊 Nagyon sokat tanulok a kurzus alatt! Köszönöm neked! 🙏🍀😊” -
Erka ☺️“Fincsi lett! Köszi a receptet!🙏🏼” -
Sziszi Tóth“🥰” -
Vargáné Kőrösi Viktória 🎨“Köszönöm! 🍗👌” -
Marcsi Mné Molnár“Ez nagyon hasznos és jó ötlet volt..”
Nem egyszerű, de érdemes elbíbelődni vele, mert az eredmény minket igazol! :)
Elkészítés
- 1
A felsőcombból a csont feletti húsrészt óvatosan átvágjuk, egészen az alsó-felső comb közti ízületig.
- 2
Benyúlunk késünkkel a csont alá, és a kivágjuk.
- 3
Az alsó comb irányába óvatosan elkezdjük lefejteni a húst, átvágva az összes ínszalagot, egészen az utolsó ízületig.
- 4
Miután az összes húst lefejtettük az alsó combról is, visszafordítjuk a combot. Az utolsó ízületre teszünk egy papírtörlőt, és a késünk tompa felével egy erőteljeset rácsapunk a csontra, eltörjük. Egyet csavarunk a csonton és kihúzzuk a combból. Nézzük feltétlenül meg, nem e maradt csontszilánk a combba!
- 5
Ízesítsük tetszés szerint a combokat, én sóval, borssal, sült csirke fűszerrel, rozmaringgal fokhagymával tettem. Kenjük be kevés olajjal, és 150 fokos sütőben süssük aranybarnára.
- 6
A rizibizihez kevés olajon megfuttatjuk a rizst, sózzuk, felöntjük a forrásban lévő vízzel, hozzáadjuk a zöldborsót, és lefedve 20 perc alatt nagyon kis lángon készre pároljuk. Az utolsó 5 percben egy villával átkavarjuk, és hozzáadjuk a finomra vágott petrezselyemzöldet! Jó étvágyat! :)
Hasonló receptek
-
Csirkecomb filé rizi bizivel Csirkecomb filé rizi bizivel
A #csirkesfozokurzus 5. feladatát próbáltam elkészíteni, de sajnos nem tudtam teljes mértékben abszolválni. Sajnos nem állt rendelkezésemre egész csirkecomb, ugyanis 7. napja vagyunk karaténban COVID fertőzés miatt, és muszáj volt megkérnem a szomszédokat a bevásárlásra. Egész csirkecombokat kértem, erre kaptam külön felsőcombot, és alsócombokat. :((( Az én hibám, hogy nem avattam be őket a részletekbe. Ezáltal a saját verziómat közlöm.
-
Egész csirkecombfilé, rizi-bizivel és zelleres-fehérrépa pürével 🍗 Egész csirkecombfilé, rizi-bizivel és zelleres-fehérrépa pürével 🍗
Ismét egy mennyei étel Bérczi Róbert konyhájából, ami tényleg magáért beszél. Abban már most biztos vagyok, hogy nem most készítettem el utoljára. 😋#csirkesfozokurzus
-
-
Egész csirkecomb filé rizi bizivel Egész csirkecomb filé rizi bizivel
Egy picit több időt visz 3 l mintha csak simán tepsibe raknánk. De megéri a rászánt időt. Igazán omlós és szaftos lett.#csirkesfozokurzus
-
Egész csirkecombfilé rizibizivel Egész csirkecombfilé rizibizivel
A főzőkurzus eheti házi feladata. Megszenvedtem a filézést rendesen. Döntően balkezes vagyok, ezt próbáltam bal- és jobb kézzel is, de nem nagyon sikerült, csúnya lett. Az íze viszont... köszönöm Séf, nagyon finom lett. 🙂 #csirkesfozokurzus
-
Egész csirkecombfilé rizibizivel és párolt zöldséggel Egész csirkecombfilé rizibizivel és párolt zöldséggel
Nagyon szeretjük a csirkecombot, a férjem nem szereti, ha csont van benne. Nagyon jól jött ez a recept, mert így nem kellett külön sütnöm olyan részt, amiben nincs csont (mell :) ) Még a válogatós gyermekem is szívesen megette, biztosan többször is fogok még ilyet készíteni. #csirkesfozokurzus
-
Egész csirkecombfilé rizibizivel Egész csirkecombfilé rizibizivel
Ismét egy szuper ötlet a főzőkurzus által. Felsőcombként külön csontoztam már ki, de így egyben most először. Egész gyorsan sikerült filéznem, köszönöm az oktatást. Nagyon finom a végeredmény.#csirkesfozokurzus
-
Egész csirkecombfilé rizi bizivel Egész csirkecombfilé rizi bizivel
Az 5-ik csirkekurzus receptjénél csak a comb filézését vettem főleg célba. Amúgy én szeretek filézett felső combot venni,azt jobban szeretjük. Kicsit macerás a csontról való lefejtése a húsnak,de azt gondolom aki türelmes,annak megéri.Hétköznap szerintem csak az próbálkozzon,csak akinek sok ideje,és idegzete van. #csirkefozokurzus
-
Töltött olajbogyó bundában rizi-bizivel Töltött olajbogyó bundában rizi-bizivel
Minden, ami panírozott, az biztosan csak finom lehet. Kívül ropog, belül húsos. 😋igazi vendégváró finomság, de pl: rizi-bizi körettel főételnek is megállja a helyét.Az olajbogyó, a benne lévő egyszerű zsírsavaknak, a jótékony koleszterinnek és a magas antioxidáns-tartalomnak köszönhető lassítja az öregedést, gyógyítja a reumát, a cukorbetegséget, és javítja az ellenálló képességet is.A-, D-, E-vitamin- és béta-karotin-tartalmának köszönhetően fontos antioxidáns-forrás. Nyugtató hatású anyagok is találhatók benne, melyek stressz esetén jó hatással lehetnek szervezetünkre. Jót tesz a májnak, a bélrendszernek és az izmoknak, megkönnyíti a szív munkáját.
-
Egész csirkecombfilé rizibizivel Egész csirkecombfilé rizibizivel
A csirkefőzőkurzus miatt készítettem el, ezért szól csak 1 adagra a recept. Nem volt könnyű feladat, és elég időigényes is, de gyakorolni fogom még. #csirkesfozokurzus
-
Egész csirkecombfilé petrezselymes burgonyával Egész csirkecombfilé petrezselymes burgonyával
#csirkesfozokurzus
-
Csirkecombfilé sütve rizi-bizivel datolyaszilvával gyümölccsel Csirkecombfilé sütve rizi-bizivel datolyaszilvával gyümölccsel
#csirkefozokurzus 5. Receptje és ötlete alapján.. #aranykonyv2Először nem állt kezemre hogy inakat elvágjam, de másodikkal könnyebben megbirkóztam... Ez hatalmas jó ötlet volt többé nem marad véres a kirántott combunk... Biztos hogy ki fogom ezentúl csontozni... Először időigényes de gyakorolni kell majd...Ahogy sült olyan klasszul nézett ki attól féltem hogy darabokra széjjel esik.... Ez nagyon guszta és ízletes... Még fűszereket is jobban érezni benne..Köszönöm szépen receptet és ötleteket is..
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek