زربيان عدني 🌸
الخطوات
- 1
ننقع رز بسمتي ساعة ونص ونضعه على النار مع قرفة وعويدي وليمون اسود وملح على نار هاديه حتى يستوي نص استواء ويترك جانبا
- 2
في القدر بصلتين كبيره مفرومه مع الزيت حتى يتحمر وناخذه من القدر ونضعه في المحضره مع علبه زبادي وملعقه ثوم مفروم وملعقه زنجبيل مبشوره وتترك على جنب
- 3
بنفس القدر نضع البهارات الصحيحه واللحمه او الدجاج ونضع البهارات المشكله ونقلبها حتى تاخذ اللحمة اللون بعدها نضع الطماطم المفرومه وملعقتين معجون طماطم نتركها تتسبك خمس دقائق وبعدها نصب الخليط اللي في المحضره على اللحمة ونحركها شويات ونضيف البطاطس
- 4
في فنجان نضع ماء كادي وربع ملعقة صغيرة زعفران ملون الطعام نضع نصفه على اللحمة والنصف يترك جانبا
نغطي القدر على اللحم حتى تستوي تماما
- 5
بعد م يستوي اللحم ننزل الرز على اللحم ويوزع بالتساوي ونصب الباقي من الكادي على الرز وينغطيه عشرين دقيقه على نار هاديه بعدها نجهز على جنب الزبيب والجوز والصنوبر ونحمره بشوي زيت ويضاف على الوجه مع رشة كزبره
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
زربيان عدني زربيان عدني
#المطبخ_العربي_الأقوىزربيان أكله عدنيه مشهوره باليمن خصوصا عدن ويقدم قديما في الاعياد والزواجات وكان ينطبخ باللحم وكانو يطبخوه على الحطب من الصباح الباكر وكان للزربيان طباخين مخصوصيا محترفين بمهنتهم
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات