الخطوات
- 1
اول شي نقلي البصل حتى يحمر بس مانحمره بزياده عشان مايصير مر الطعم ونشيله من القدر..
- 2
نضع قطع الدياي (الدجاج) في نفس الزيت اللي قلينا فيه البصل ونضيف عليه ورق الغار و 3حبات هيل والفلفل الأخضر الحار والدجاج.والبهارات..
- 3
نسكر عليه لمدة 10 دقائق وبعدين نضيف عليه البطاطا المقطعه ونسكر عليه..
- 4
نضع البصل اللي حمرناه في خلاط مع الثوم والزنجبيل ومكعبات الماجي والزبادي ونخلطهم جيداً.ونضيفهم على الدجاج في القدر ونخلطهم جيداً..
- 5
نتركه على نار هادئة ونقلبه بين الفتره والثانيه عشان مايحترق بسبب الزبادي..
- 6
نطبخ الرز في قدر مع البهارات الصحيحه حتى يستوي نصف استواء وبعدين نصفيه..
- 7
نحط الرز فوق الدجاج بعد مايستوي ونرش عليه شوية لون بودرة ونتركه حتى ينشف...
- 8
نحط فنجان في وسط الرز ونحط فيه زيت وقشر بصل ونحمي الفحمه ونحطها في الفنجان وعلى طول نسكر عليه بالقصدير وغطاء القدر.نتركه على نار هادئه حتى ينشف الرز من تحت.وعلينا وعليكم بألف عافيه..
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
زربيان عدني زربيان عدني
#المطبخ_العربي_الأقوىزربيان أكله عدنيه مشهوره باليمن خصوصا عدن ويقدم قديما في الاعياد والزواجات وكان ينطبخ باللحم وكانو يطبخوه على الحطب من الصباح الباكر وكان للزربيان طباخين مخصوصيا محترفين بمهنتهم
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات