Mochi

Mochi ini menjadi oleh2 khas kota sukabumi, saya suka sekali dgn mochi ini, sudah lama ingin coba membuat tapi baru kali ini, Alhamdulillah puas dgn hasilnya dan mudah membuatnya 😊
Mochi
Mochi ini menjadi oleh2 khas kota sukabumi, saya suka sekali dgn mochi ini, sudah lama ingin coba membuat tapi baru kali ini, Alhamdulillah puas dgn hasilnya dan mudah membuatnya 😊
Cara Membuat
- 1
Sangrai (menggoreng tanpa minyak) kacang tanah hingga matang, kupas kulitnya, tumbuk kasar(setengah halus). Sisihkan.
- 2
Sangrai tepung maizena/tapioka hingga tepung terasa ringan, berarti sudah matang. Sisihkan
- 3
Campur bahan mochi, aduk rata hingga gula larut, bagi adonan jika ingin berbagai warna dan rasa. Kukus selama 20 menit.
- 4
Campur bahan isian, aduk rata hingga dapat di pulung (bentuk bulat)
- 5
Angkat mochi, tes tusuk, jika tidak ada adonan yg menempel berarti sudah matang
- 6
Siapkan alas yg sudah di taburi tepung sangrai tadi, tuang adonan mochi yg sudah masak, gilas, potong2, lalu isi dgn kacang, bulatkan.
- 7
Setelah dibulatkan gulingkan pada tepung sangrai, saring lalu siap di sajikan
Resep Serupa
-
Mochi Mochi
Pertama kali liat mochi ini penasaran pengen bikin,secara aku tau nama nya doang tapi belum pernah makan.bikin ngiler juga,katanya sih mochi ini enak,kenyal kenyal gitu.eh ternyata bener loh....😋😋😋.dulu isian mochi asalnya kacang tanah yang di sangrai,tapi sekarang semakin kekinian,isinya pun semakin banyak varian.Nah...karena ini pertama kali aku bikin yang rasa original dulu aja.next aku bikin lagi dengan banyak varian rasaSource : Sri suharyaningsih#JadiHero_Bekasi#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenApron2#CookpadIndonesia Imas Halwati -
Mochi Mochi
Cerita kue Mochi langsung terbayang orang berjualan diarea jalur menuju Bogor, Sukabumi, dan Puncak. Tapi ternyata kue ini juga ada di beberapa negara di Asia seperti Jepang, Thailand.Dulu membayangkan ribetnya membuat kue mochi… tp suatu waktu anak2 kepengen mochi … akhirnya coba browsing … dan nemu ternyata mudah, dan cara ini yg sangat mudah. Sementara untuk isi kita bisa berkreasi dengan bahan utamanya dari jenis kacang2an … hm anak2 bilang enak dan layak jual… yuk ke dapur cobain … Ery -
Mochi Mochi
ada cemilan di korea, yg rasa nya mirip mochi. tp lupa apa namanya.. setelah nyicip itu jadi pengen buat mochi. 🤤mochi ini cemilan yg ga bikin sakit tenggorokan. karna ga di goreng2. rasa mochi ini agak kenyal2. nah, buat yg lagi sakit tenggorokan dan pengen ngemil. buat ini aja. 😄. resep @ lie leylan Olivia -
Mochi Mochi
Ini mochi hasil recook dari mama Oshin, memanfaatkan sisa azuki yang kapanlalu dipakai buat isian dorayaki. Bikinnya gampang dan cepat, gak sampai 5 menit. Yg agak2 perlu perjuangan ngebentuk mochinya karena lengket di tangan. Percobaan pertama sih, lain kali bikin lagi mudah2an bisa lebih bagus. Anna Takita
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar