Pastel Goreng Isi Kentang & Wortel

20 orang berencana membuat resep ini
Firman Santoso
Firman Santoso @cook_25344351
Surabaya Indonesia

Pastel renyah, anti bruntusan dan enak.. resep rumahan
cocok sekali untuk ide jualan 😚

#pastel
#currypuff
#pawonepimen

follow ig : @menpimen

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit
  2. 250 grTepung Terigu (saya pro sedang)
  3. 50 grMargarine
  4. 1 ButirKuning telur
  5. 3 sdmMinyak Goreng
  6. 1/2 stLada Bubuk
  7. 1 stGarlic Powder
  8. 1/4 sdmPenyedap Rasa
  9. 85 mlAir Dingin
  10. Bahan Isian
  11. 3 BuahKentang (potong dadu)
  12. 2 BuahWortel (potong dadu)
  13. 2 BatangDaun Bawang (potong sesuai selera)
  14. 1/2Bawang Bombay (potong kecil2)
  15. 4 SiungBawang Putih (cincang halus)
  16. 1/2 stLada Bubuk
  17. Penyedap Rasa/garam (secukupnya)
  18. 1 stGula
  19. 3 sdmPasta Kare (boleh pakai curry powder)
  20. 2 sdmSaus Tiram
  21. Air (secukupnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan teflon, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. lalu masukan kentang dan wortel lalu kembali masak

  2. 2

    Tambahkan air dan ungkep sampai kentang dan wortel sedikit lunak

  3. 3

    Lalu masukan garam/penyedap rasa, gula, lada bubuk, saus tiram, pasta kare dan masak lagi hingga air menyusut. matikan api kompor, tambahkan potongan daun bawang setelah itu pindahkan di wadah

  4. 4

    Kulit Pastel :
    siapkan wadah, masukan tepung, Kuning telur, margarine, garlic powder, garam, lada, minyak goreng lalu mix sampai membentuk buliran adonan

  5. 5

    Masukan air dingin dan mix lagi hingga menggumpal dan sedikit uleni sampai kalis

  6. 6

    Ambil adonan, pipihkan (saya pakai rolling pin) dan isi dengan isian lalu tutup dan bentuk menjadi pastel. lakukan sampai habis...
    goreng dengan api sedang sampai coklat keemasan, jika sudah bisa di tiriskan. dan siap dihidangkan ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Firman Santoso
Firman Santoso @cook_25344351
pada
Surabaya Indonesia
📍Mahasiswa Perhotelan Politeknik NSC Surabaya📍Suka Memasak & Membuat Kue [masih belajar]📍 20thIG : @menpimenSelamat Datang di #pawonepimen 🙏❤
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya