Udah lama resep ini dicookmark, tp baru berani rebake skrg. Duluuuuu banget pernah buat tapi ga gagal, kulit soesnya mingpes. Jadi suka ragu2 gitu klo mau coba lg. Trus liat resep ini ko ya simpel & mudah untuk diikutin, dan Alhamdulillah suka sama hasilnya. Kulit soesnya kopong dan ga mingpes, vlanya enak, topingnya juga kres2, suka dech pokoknya💝. Asal beneran ikutin step by stepnya mba Fitri. Diresep asli u bahan soes ngocoknya pake whisk, saya mah ga kuat jd pake mixer,hehe. Dan untuk bahan toping saya cuma buat 1/2bahan biar ga banyak tersisa.Sourche : Mba Fitri Sasmayahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/3637330-choux-craquelin-sussoes-jepang-tanpa-mixer

Masih belajar masak bareng komunitas di kelas soes dengan narsum Teh Vey. Salah satu jenis soes adalah choux au Craquelin. Akhirnya memberanikan diri mencoba buat ini. Dulu mikirnya kaya yang ribet gitu buat ini, karena penampilannya yang cantik. Ternyata ga juga loh..Untuk penampilannya memang lebih cantik. Tapi saya pribadi lebih suka yang original. Hehe.. 😁 Mungkin next kalau mau buat lagi, takaran gulanya harus dikurangi untuk vla nya supaya tidak terlalu manis.Deg²an juga pas buat ini, karena sempet kempes pas panggang. Syukurlah ngembang lagi.. Hihi.. Hasilnya masih berantakan, harus banyak latihan lagi..Saya pakai gula pasir & maizena dari Rose Brand yang cocok untuk baking maupun masak.Source : @veykeu_pesta (dengan sedikit modifikasi)#PoodyKitchen#KelasSoes#BelajarMasakBarengKomunitas#CookpadCommunity_Bogor

#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_depok#bakerpad_community#bakerpad_cemilanbusaTerdorong oleh seorang teman yang memberi challenge tentang choux,akhirnya saya buat choux craquelin ini kala itu.Saya rebake dari mbak @vitajaurina untuk craquelinnya saja dengan warna yg lebih bright. Saya pakai pewarna bubuk dan pakai gula pasir.Selebihnya resep saya memakai isian sesuai selera saya.Bahkan di bagian namelaka yang saya punya ini,saya pakai jg untuk dessert lain seperti Black Forest Entremet.Note :1. saya pakai white chocolate Zephyr dari Cacao barry.Bisa gunakan brand lain asal masih coverture2.saya pakai non dairy whipping cream3. madu di choux bukan sebagai pemanis tapi memperkokoh adonan choux,menjaganya agar tetap baik meski disimpan lemari pembeku.madu adalah inverted sugar alami.4. Jelas saya pakai Rhum kadar 40%, jika mau di skip ubah nama "Namelaka"5.pewarna merah pakai yang mudah larut dengan lemak,jangan water base.6 Jml porsi hanya perkiraan bisa lebih/kurang

Hello 👋 Lagi pengen choux tapi menjelang natal tempat pesen kue full book semua jadi berbekal cookpad dan youtube makanhap memberanikan diri coba buat😆 e jadi juga meskipun kulitnya belum perfect😜 resep ini modifikasi beberapa resep dan ga pake mixer buatnya. Cuman butuh spatula, panci, baskom, kulkas dan oven.

Cobain bikin sus ini, ternyata cukup tricky ya supaya atasnya dapet, renyah dan kriuk saat dimakan tanpa filling. Disini saya hanya buat kulitnya saja ya, biasanya diisi dengan chantilly cream tapi silakan disesuaikan dengan selera masing masing❤️❤️❤️

sempet down pas ditengah-tangah bikin ini.. karena adonan toping yang saya buat kayaknya kelembekan walo sudah masuk kulkas. Tapi nekat aja bismillah , adonan toping yang susah dibentuk pun saya pungut asal ga pakai dibulet-buletin dulu karena juga agak susah ternyata, sedikit dipipihkan lalu langsung taruh diatas adonan choux . udah gitu aq nge-nyetak adonan chouxnya keloyang juga gede kecil,keder pokoknya jadi hopeless duluan dah.. makanya males banget buat nge-foto 😂😂ee ga taunya begitu matang hasilnya lumayan bagus , dalamnya sukses kopong, topingnya cruncy aduhai.. pokonya yummy banget 😋😋jadi nyesel deh karena ga di-foto semua step nya 😂Berikut tips supaya anti gagal:1. Pastikan air dan mentega dimasak sampai benar-benar mendidih.2. Tunggu adonan dingin dahulu baru dimixer dengan telur, supaya telur nggak matang, dan nggak jadiin kue bantet.3. Masukkan telurnya satu-satu.. biarkan tercampur rata dahulu baru masukkan telur selanjutnya.Pada awalnya memang terlihat tidak menyatu dengan adonan, terus diaduk saja sampai menyatu dan adonan licin.4. Panaskan oven minimal 10 menit dengan api besar, jangan buka-buka oven saat pemanggangan, biar kue nggak ngambek alias kempes.5. Brown sugar bisa ganti gula pasir biasa. Jika adonan toping susah dicetak,ambil kira2 aja, sejumput (tabur tangan dengan tepung) lalu pipihkan asal, tidak sampai bulat tidak apa2, toh nanti juga akan meleleh.#momenmanis#berburucelemekemas#resolusi2019

Lagi pengen makan choux yang krimnya lembut tapi ga cuma whipcream. Akhirnya cari-cari ide resep buat bikin choux. Ketemu yang enak dan ada beberapa modifikasi dari aku untuk disesuaikan dengan seleraku.Yuk dicobain, asli enak!Bisa buat ide jualan juga! 😆

Setelah diajarkan oleh narsum @veykeu_pesta bersama dengan Ci @kristinaheryawati di #KelasSoes #BelajarMasakBersamaKomunitas jadi ga sabar mau bikin choux au craquelin ini. Sebelumnya saya sudah membuat yang vla susu, kali ini saya bikin lagi dengan menambahkan daging duren, masya Allah harumnya mantap betul, kata Anak Lanang mirip B*ard P*pa 🤤 Supaya anti gagal, saya hanya menggunakan bahan2 berkualitas yaitu margarin Rose Brand dan juga gula pasir Rose Brand, sehingga membuat choux & vla duren ini enaknya jadi beda 🌹💐 Source: https://cookpad.wasmer.app/id/r/24225583🗓 Periode Posbar: 9-24 November 2024 ✅️#AntiRibetRibetClub#CookpadCommunity_Tangerang

Assalamualaikum..Sus Crunchy atau Sus Krakelin (Choux Au Craquelin) ini saya sebut "Sus Kekinian"...krn topping maupun isiannya yg beda dari Sus pada umumnya yg saya kenal.Isiannya ..? Tekstur dan rasanya ga kalah dg kue soes ala beard papa's..🥰🥰🥰Memang banyak step by stepnya...namun lega dan ada kepuasan tersendiri saat kita berhasil membuat camilan yg biasanya hanya bisa kita beli saat ingin menikmatinya...kini kita bisa membuatnya di rumah.Sus ini rasanya eeenak banget. Crunchy di luar...lembuuut di dalam 🥰🥰Resep asli dr chanel mama Atha Naufal...Hati2 saat menggilas adonan CRAQUELIN. Jangan terlalu tipis. Akan susah dicetaknya.Source : mama Atha NaufalMari simak resepnya...🥰🥰#sus#kuesuscraquelin#suscrunchy#susrenyah

Again.. eksekusi resep Tintin Rayner dari buku Simple & Moist Cake.. liburan jadi bebikinan mulu krn bocah bawaannya ngemil 😄 ini aku pakai keju edam full tanpa campuran.. jadinya ngeju abissss!

Source by cici @tintinraynerMade by meAnti gagal loh ini asal sesuai step ya, in syaa Allah. Kriuk beud, bukan kaleng-kaleng~Cukup mudah membuatnya, yang diperlukan hanya kesabaran menunggu proses pengovenan, karena sabar dalam menunggu itu akan berbuah manis nantinya *eyaaaak wkwkTapi serius nih, kalo udah jadi berasa lega gitu alhamdulillah. Yuk ah, kudu coba ya! 💙#5resepterbaruku#HappyBaking#CrispyCheeseChoux

Soes atau Choux adalah makanan favorite aku banget. Dari dulu pengen buat tapi malas karena rempong gitu kelihatannya. Tapi gegara ada tantangan ini+habis nonton YouTube ngelihat caranya kelihatan gampang+ada sisa bahan kue lebaran yg sayang mubazir, maka gaskeun lah yok#choux#chouxpastry#MomenManis