Mendhol tempe premium

Karnan HARYONO
Karnan HARYONO @mbahKung
Surabaya

Bahan tersedia lengkap, maklum pandemi harus mengurangi aktifitas keluar rumah, sampai sampai ada tempe yang sudah busuk.
NAH, saatnya sarapan pagi sensasi pedesaan. Nasi hangat, sayur bening bayam, lauk pindhang goreng, sambel korek terasi Tuban, kerupuk putih, dan.... MENDHOL TEMPE. Nikmat, ingat masa 50 tahun yang lalu.

Mendhol tempe premium

Bahan tersedia lengkap, maklum pandemi harus mengurangi aktifitas keluar rumah, sampai sampai ada tempe yang sudah busuk.
NAH, saatnya sarapan pagi sensasi pedesaan. Nasi hangat, sayur bening bayam, lauk pindhang goreng, sambel korek terasi Tuban, kerupuk putih, dan.... MENDHOL TEMPE. Nikmat, ingat masa 50 tahun yang lalu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 orang
  1. 1 batangtempe busuk
  2. 1 batangtempe segar
  3. 5 siungbrambang
  4. 5 siungbawang
  5. 1/2 jempolkencur
  6. 1 sendok tehtumbar halus
  7. 1 sendok tehgaram
  8. 1 sendok tehgula pasir
  9. 10lombok rawit (Keling king) - pilihan
  10. 3daun jeruk purut
  11. 1/4 literminyak sayur

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong kecil tempe segar, dan tempe busuk, campur jadi satu, sekedar mencampur saja, tapi harus rata tercampur.

  2. 2

    Baham bumbu diulek, brambang, bawang, kencur, daun jeruk purut, lombok, tumbar, garam, gula.

  3. 3

    Semua bahan tempe dan bumbu dijadikan satu dan dicampur sampai rata, terus di kepal kepal sesuai selera (jangan terlalu besar nanti kurang matang dalamnya)

  4. 4

    Siap digoreng di dalam minyak sayur yang telah dipanaskan. Pada saat menggoreng api sedang sedikit kecil. Dan jangan terlalu berdempetan kalau menggoreng, nanti terlalu sulit membalik, serta jangan dibalik sebelum kering bisa hancur. Bila sudah kering matang angkat.

  5. 5

    Sudah tersedia nasi, kerupuk, sambal korek, pindhang goreng, sayur bening bayam.

  6. 6

    Nikmat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Karnan HARYONO
pada
Surabaya
suka masak sendiri
Lebih banyak

Resep Serupa