نضرب مليح هذا الخليط حتى يصبح الخليط ابيض وتضاعف الحجم وبعدها نضيف 4 ملاعق كبيرة زيت ونزيد نخلط شوية برك ونضع كاس فرينة مع كيس خميرة ونغربلها مليح وندخل الفرينة في الخليط في نفس الاتجاه من اليمين الى اليسار
نجيب بلاطو قطره 26 سم

بديل ورق الطهي :
زبدة ندهنو بيها لبلاطو مليح ونضيف عليها ملعقة كبيرة فرينة نغلفوها مليح ونحيو الزائد تاع الفرينة

وبعدها نفرغ الخليط ونسخنو الفرن على 170درجة ونحيوها من البلاكة ونخليوها تبرد ونخليها تبرد ليلة كاملة وبعدها نزينوها
1حاجة نقسم الجينواز على 3 طبقات ونقسم

بعدها نضع قليل من كريم شانتيه مع كريمة الليمون

وبعدها نضع الطبقة الاخيرة ونغلفها كامل بالكريم شانتيه وبعدها ندير شوية كاوكاو في الاطراف كامل وبعدها نجيب بوشات وندير غوساس فوق الكيكة

وبعدها ندير كريمة الليمون في وسط الكيكة ونسويها مليح وبعدها نزينها بكرام شانتيه مع شوية كاكاو ونبداو نكتبو بالشوية برك وبعدها فوق ليغوزاز ندير الحلوة حتى نكمل التزيين وبالصحة والهناء

120 غ كريم شانتيه
120غ ماء بارد
حتى يتضاعف الحجم تاحها ونضعها في الثلاجة حتى تحكم روحها

وبعدها نجيب الشاربات كاس ماء مع كاس سكر ونسقيها مليح وبعدها الكريمة شانتيه المختلطة مع كريمة الليمون ونخدمها مليح ونزيد الطبقة الثانية نفس العملية