الخطوات
- 1
اولا يحضر القطر : في وعاء يوضع السكر والماء ويوضع على النار دون تحريك
- 2
عندما يبدا القطر بالغليان يضاف اليه عصير الحامض ، وأخيرا يضاف اليه ماء الزهر
- 3
يرفع ويترك حتى يبرد ثم يوضع في الثلاجه
- 4
لتحضير عجينه المعكرون في وعاء توضع المكونات الجافه السميد،الطحين ،السكر ،اليانسون المطحون ويخلطو جيدا
- 5
يضاف اليهم الزيت النباتي والسمن وتخلط دون عجن
- 6
يضاف اليهم الحليب وتعجن راح تحصلو على عجين ناشف ضفت نصف كوب من الماء ممكن تحتاج اقل شوي حسب نوع السميد والطحين
- 7
الان العجين جاهز راح يكون الشكل متل الصوره
- 8
تقطع على شكل كرات استخدمت مبرشه الجبنه للتشكيل
- 9
يحمى الزيت النباتي توضع حبات المعكرون وتقلى على نار وسط حتى تستوي وتحمر بهيدا الشكل
- 10
توضع في القطر البارد حتى تتشرب القطر مده دقيقتين
- 11
ثم توضع في مصفاه حتى نتخلص من القطر الزاىد
- 12
توضع في صحن التقديم وتزين بالفستق الحلبي المطحون
وصفات مشابهة
-
-
معكرون او اصابع زينب معكرون او اصابع زينب
الوصفه منقولة من حساب على انستغرام ل ريان وهبة @rayanwehbeاول مرة بجرب وصفة المعكرون دايما كنت اشتريها وبتطلع صحيحة وطيبة
-
-
-
-
-
-
-
المعكرون او اصابع زينب المعكرون او اصابع زينب
هلئ مش رح قلكن الطريقة رائعة ومماثل الطعم للمحلات لان بكون عم كذب لكن طعم طيب وكشغل بيت طعم كتير مقبول
-
-
المعكرون - اصابع زينب المعكرون - اصابع زينب
#يوميات_رمضان#معكرون #اصابع_زينبحلا لبناني رمضاني لذييييذ جدا من اكتر الحلويات العربية التي أحبها 😋
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (7)