كبيس الثوم
#الزيت_عماد_البيت
كان الفراعنة المصريون يعتبرون الثوم من النباتات المقدسة الى جانب البصل، وكانوا يصورونه وينقشون صوره على جدران المعابد وداخل القبور.. وهو من الفصيلة الزنبقية، وهو عبارة عن كرويات داخلة في بعضها، او قشور تستر بعضها بعضا.🧄🧄🧄
الثوم جداً مفيد للصحه ومعالج لكثير من الامراض،،ومطبخنا الشرقي لا توجد طبخه تخلو من الثوم ونكهه الثوم المميزه ومن ضمن حمله الزيت عماد البيت كان لازم نعمل هالوصفه الرائعه اللي بتغني عن طبخه مع خبز توست او خبز طابون سخن ولا اللذ منها ،،وممكن نضيف لها دقه غزاويه زي الصوره او زعتر او شطه ،،وممكن تكون مقبلات على العشا واجمل ستارتر 💛🧄
كبيس الثوم
#الزيت_عماد_البيت
كان الفراعنة المصريون يعتبرون الثوم من النباتات المقدسة الى جانب البصل، وكانوا يصورونه وينقشون صوره على جدران المعابد وداخل القبور.. وهو من الفصيلة الزنبقية، وهو عبارة عن كرويات داخلة في بعضها، او قشور تستر بعضها بعضا.🧄🧄🧄
الثوم جداً مفيد للصحه ومعالج لكثير من الامراض،،ومطبخنا الشرقي لا توجد طبخه تخلو من الثوم ونكهه الثوم المميزه ومن ضمن حمله الزيت عماد البيت كان لازم نعمل هالوصفه الرائعه اللي بتغني عن طبخه مع خبز توست او خبز طابون سخن ولا اللذ منها ،،وممكن نضيف لها دقه غزاويه زي الصوره او زعتر او شطه ،،وممكن تكون مقبلات على العشا واجمل ستارتر 💛🧄
الخطوات
- 1
يقشر الثوم ويزال القمع الاسود ان وجد ،،ويغسل الثوم المقشر ثم يوضع في المصفاه ويجفف من الماء.
- 2
بعد ان جفف يوضع في طنجره صغيرة وغير لاصقه مهم جداً،،ويضاف له زيت زيتون الى ان يغمره تماما،ثم يوضع على الغاز على نار متوسطه تقريبا.
- 3
عندما يبدا بالغليان البسيط نهدي النار الى اخف شي،،اذا الغاز حامي كثير تزال الطنجره وترجع على مراحل لاجل الاستواء على الهادي وبدون احتراق زيت الزيتون ،يحتاج الموضوع من ٣٠-٤٠دقيقه تقريبا الى ان يستوي الثوم ،يتم الكشف عليه بالمعس بالشوكه اذا انمعس بسهوله يتم طفي النار ويترك يبرد تماما.
- 4
بعد ما برد تماما نبدأ في حفظه في المرطبان الجاف بعد وضع كل الكميه يضاف الزيت ليغمره تماما والزائد من الزيت يحفظ للطبيخ بنكهه الثوم الرائعه😋
- 5
ملاحظه:اذا لوحظ وجود قشره الثوم او اي فتات صغير ممكن يصفي الزيت قبل حفظه في المرطبان.وصحه وهنا استمتعوا بها على قطعه توست بتشهي😋
- 6
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
بودرة الثوم
بثلاث دقائق عملت أفضل بودرة ثوم 😅نزل ابني يجيب بودره الثوم من المحل غاب ربع ساعه كنت مخلصه الطبخه 🤣🤣🤣😄يعني لو بدك تجيبيها من المحل بتاخد وقت اكتر بهيك وفرتي الراحه من الذهاب للمحل وسرعه التوفير بنفس الوقت جربوها وبجد روووعة 😄
-
كبيس زيتون اسود
#فلسطين_داري #حملة_التشجيريتم حصاد الزيتون في بلاد الشام في هذا الوقت من السنة خلال أشهر الخريف من أكتوبر ونوفمبر. و هو ايضا موسم عصر زيت الزيتون الطازج ذو الجوده العاليه.قررت ان اقوم بكبس الزيتون هذا العام كتجربه اوليه لي في هذا المجال. اشتريت كمية قليله من الزيتون الاسود و قمت بكبسها بالملح، الخل الاحمر و زيت الزيتون . كمية الزيتون كانت قليله نسبيا، و لكن كانت كافيه للتقديم ثلاثة او اربعة مرات خلال وجبة العشاء، و طعمها كان لذيذ لانه شغل البيت
-
-
-
-
-
-
خبز الزبدة مع الثوم garlic bread
انا هون عملت تجربة على خبزة وحده من خبز الحمام وانتو اعملو الكمية الي بدكم ياها
-
خبز الثوم والريحان
#من اطيب انواع الخبز يلي بتتوقعوا انكم اكلتو يلي ما جربو عنجد خسر جربوها وادعولي العجينة تخفوش منها بتجنن❤
-
كبسة دجاج على طريقتي
تختلف طرق اعداد الكبسة من شخص لشخص او مكان وهذة طريقتي ان شاء الله تعجبكو
-
-
-
-
-
-
-
-
الثوم
الثّوم أو ما يعرف علمياً باسم (Allium sativum) هو نبات عُشبيّ ثُنائي الحَول، وهو من النباتات التي تُزرع في جميعِ الأقاليم في العالم، وهو من أقدم النباتات التي عُرفت على مرّ العصور، وقد عرفت في العديد من الحضارات القديمة بصفاتها الوقائية والعلاجية؛ حيث كانت مستعملةً في الطب العربي والهندي والصيني القديم لعلاج العديد من الأمراض.
-
كبيس الزيتون الاخضر
#تحدي_الخريف #وصفات_خريفيةمن مونة فصل الخريف ،و مع أول شتاء بينزل بيتقطف الزيتون لتجهيز الكبيس و الزيت ، و الزيتون الأخضر بزين سفرتنا 🌿و انا اختصرت الطريق عليكم لوصفتين بوصفة واحدة 👇
-
كبده بالثوم والبصل
انها وصفه جيده وسهله ومغذيه علمتني اياها امي واكثر من يحبها من تحت يدي فهم اخوتي
-
كبيس الزيتون الاسود
#زيتون #زيتون_اسود #يوم_الزيتون_العالميمن اطيب أنواع المونة التي تعتبر ركن أساسي في المطبخ اللبناني والعربي بشكل عام -
-
-
وصفة الثوم بطريقة احترافية
#التحدي_الذهبيmy insta #cook_with_haninطبق الثوم طبق جانبي اساسي بجانب الدجاج
-
-
-
-
الثوم البودرة
#العاب_كوكباد_2024 #ثوم #مونة #مجففاتمن البهارات المهمة جدا بمطبخنا ولكن الثوم البودرة الجاهز ما بيحتوي على مكونات صحية و مضمونة لذلك حضروه بالبيت و بمكون أحد فقط
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)