Source : Mbak Citra Haries
.
#CookpadCommunity_Malang punya acara seru lain yaitu SEMERU (Selera Masak Nusantara). Dari namanya pastinya bakal mengulas masakan-masakan yang ada di Indonesia. Nah perdana di awal November ini, kita akan posting resep-resep khas kota Malang. Saya baru setahun tinggal di kota Malang, tapi wisata kuliner sambil #UklamUklamMalang wajib dilakukan. Memang belum semuanya dicoba tapi setidaknya yang ada di pak Google beberapa sudah dikunjungi. Nah salah satunya si kue Puthu Lanang ini yang sudah punya hak cipta dan dulu dikenal sebagai Puthu Celaket karena ada di daerah Celaket tepatnya Jl JA Suprapto gang Buntu no 73. Kec Klojen Kota Malang. Ohya kenapa disebut Puthu Lanang karena almarhum Soepijah yang pertama kali berjualan kue ini mempunyai selurih cucu laki-laki yang kalau dalam bahasa jawa memang disebut putu lanang.
.
Kue puthu terbuat dari tepung beras yang diolah dengan campuran kelapa parut dan gula jawa merah. Sebenarnya banyak dijual oleh abang-abang sepedaan dengan bunyi siulan yang khas hasil uap kue putu yang melewati celah kecil cetakan kue yang terbuat dari bambu.
.
Nah kreasi boleh dong yaa... hehe kali ini saya buat dengan versi roti pandan. Inspirasi resep dari mbak Citra Haries yang cemerlang, karena hasil kue nya enak persis seperti kue puthu yang dijual di celaket ituu hehe... terimakasih mbak Citra
#PejuangGoldenApron3
#SemeruColam
#SeleraMasakNusantara
#MingguKe_23