Japanese Pancake Souffle
Senang banget kalau lihat pancake ini berseliweran di youtube, jiggling nya itu lho yang gak nahan😄😄
Nyempetin juga deh akhirnya bikin. Agak tricky juga saat memasaknya, karena walaupun sudah dengan api yang paling kecil tetap 'eksotis' juga, alias agak gelap (gak gosong). Yang namanya Souffle, dia akan cepat menyusut lagi, makanya harus berburu waktu juga buat mengabadikannya😆
Kalau punya cetakan ring bulat agak tinggi, ada baiknya dicetak saat masaknya biar seragam & gak terlalu melebar. Kalau gak pake ring ditambah terus biar tinggi hasil yang didapat cuma sedikit soalnya😄😄
Japanese Pancake Souffle
-
Monica Felicia“Saya buat 2 porsi takaran resepnya versi oven, biar ga ribet motong hvs” -
ummuwiranfa“Terima kasih resepnya😍” -
Rara“Mantab bunnn” -
dinda sennia“enak mba..aku ga pke jeruk nipis tp..ga ada soalnya 🤭” -
Fitria Meilina Fajri“Yummy dan sukses… makasi mba resepnya.. endeuss ❤️” -
almira fauzia“enakk”
Senang banget kalau lihat pancake ini berseliweran di youtube, jiggling nya itu lho yang gak nahan😄😄
Nyempetin juga deh akhirnya bikin. Agak tricky juga saat memasaknya, karena walaupun sudah dengan api yang paling kecil tetap 'eksotis' juga, alias agak gelap (gak gosong). Yang namanya Souffle, dia akan cepat menyusut lagi, makanya harus berburu waktu juga buat mengabadikannya😆
Kalau punya cetakan ring bulat agak tinggi, ada baiknya dicetak saat masaknya biar seragam & gak terlalu melebar. Kalau gak pake ring ditambah terus biar tinggi hasil yang didapat cuma sedikit soalnya😄😄
Cara Membuat
- 1
Dalam wadah, kocok kuning telur, susu, tepung terigu dan baking powder dengan menggunakan ballon whisk hingga tercampur rata. Tambahkan vanilla, aduk rata. Sisihkan.
- 2
Dalam wadah terpisah, kocok putih telur & air jeruk nipis dengan mixer hingga berbusa. Tambahkan gula pasir sedikit2 (bagi dalam 3 tahap). Kocok hingga mengembang, licin & soft peak (adonan berjejak & tidak mudah jatuh saat mixer diangkat)
- 3
Ambil 1/3 adonan putih telur, tuang ke dalam adonan kuning telur. Aduk dengan ballon whisk/spatula dengan teknik aduk balik ringan. Jangan terlalu keras mengaduk agar udara di adonan putih telur tidak keluar. Masukkan kembali putih telur secara bertahap hingga habis, aduk rata dengan spatula.
- 4
Panaskan wajan teflon, tuangkan adonan agak tebal (sesuai selera), masak dengan api paling kecil, tutup wajan. Perlahan-lahan balik ketika sisi bawah sudah berwarna kecoklatan (kurleb 2 menit). Masak sisi satu lagi hingga matang & kecoklatan. Untuk mengecek kematangan, sentuh sisi pinggir pancake, jika adonan tidak menempel di jari, berarti sudah matang. Angkat.
- 5
Sajikan hangat dengan topping kesukaan. Saya pakai butter, gitu aja udah enak banget, lembuutt😋😋 Kelihatan banget dari tekturnya walaupun kriput2😁😁
Resep Serupa
-
Japanese Pancake / Souffle Pancake Japanese Pancake / Souffle Pancake
Coba-coba bikin pancake ala-ala Jepang.Gunakan telur yg segar supaya pancake tidak bau amis dan teksturnya maksimal.Untuk topping bisa pake saus cokelat & saus karamel yg resepnya bisa dicek di akun ini :)
-
Japanese Pancake / Souffle Pancake Japanese Pancake / Souffle Pancake
Bikin souffle pancake bolak balik belum bisa rapi sih 😂, tapi all over puas aja buat sendiri udah lama banget juga ga pernah beli . Mumpung free jadi bikin lagi di rumah , sambil afternoon tea 😝dan nonton drakor Parasite.#PejuangGoldenApron2#Pancake #FluffyPancake#JapanesePancake #souffle#JigglingPancake#Fluffy#SliceCuteCake
-
Souffle pancake (Japanese pancake) Souffle pancake (Japanese pancake)
Yang suka pancake wajib coba nih. Lembut bangeet, nggak pakai topping apapun sudah enak. Di tangan moms yang terampil pancakenya pasti lebih cantik
-
Fluffy Souffle Japanese Pancake Fluffy Souffle Japanese Pancake
Menyempatkan bikin pancake disela-sela kesibukan hari sabtu. Alhamdulillah suamik ngajakin berangkat agak telat, jadi masih bisa bikin pancake buat cemilan. walaupun foto sederhana saja ya maak tapi Serius maak ini pancake fluffy banget, berasa maem japanese cheese cake ini maak cuma kurang keju aja. Haha resep ini pancakenya memang kurang manis ya mak, jadi bagi emak yg suka manis bisa tambah sedikit gulanya. Tapi kalo saya lebih suka gini aja trus maemnya pake gula salju. Yummeh maak, beneran kata yg punya resep mba @lonapandy kaya marshmallow, Pancakenya super fluffy & jiggly.#PokokePancake #Semarak_PokokePancake #CookpadCommunity_Solo #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #Pancake #FluffyPancake #JigglyPancake #SoufflePancake #JapanesePancake
-
Souffle Japanese Pancake Souffle Japanese Pancake
Hari ke 17Nyoba bikin pancake varian lain,, empuk kempus2.. wajib dicoba lho..#BikinRamadanBerkesan
-
Souffle japanese pancake Souffle japanese pancake
Pancake yg lembut kempus2 karna pake metode pisah telur seprti bkin chiffon ❤☺ bkin nya mudah tapi tricky,kunci nya bnyak berlatih karna kegagalan adalah sukses yg trtunda 😆
-
Souffle Pancake / Japanese Pancake Souffle Pancake / Japanese Pancake
Ponakan pada libur kuliah, rumah jadi rame terus. Apalagi cuaca bogor hujan terus siang ke sore nya. Uda paling bener kalo ngemil-ngemil mandja sambil nonton tv/drakor😂
-
Japanese Fluffy Pancake (Souffle Pancake) Japanese Fluffy Pancake (Souffle Pancake)
source: Yovi yanabahasa tulisan dan bahan sesuai dengan yang saya gunakan^^
-
Sponge Pancake / Souffle Japanese Pancake Sponge Pancake / Souffle Japanese Pancake
Akhir2 ini saya jadi a lil bit obsesed sama pancake. Segala2 dicoba, mulai dr pancake biasa, dorayaki, sampe si souffle ini. Haha.Lalu liat resep Souffle Pancake ini di yutup SweetTheMI kok kece, kayak spongecake tekstur si pancakenya. Iseng2 cek di cookpad ternyata ada resep MakYas yg serupa. Saya coba bikin dgn sedikit modif. Terutama di bagian putih telur yg saya kocoknya cuma pake whisk krn males keluarin mixer dan beresinnya lagi. (Jgn dicontoh. Pegel tar tangannya ngocok pk whisk doang kayak saya 😂😂)Monggo dicoba resepnya buibu, hasilnya beneran fluffly seperti sponge cake. Apalagi kalo pake mixer ngocoknya.👌🏻👌🏻👌🏻
-
Japanese Soufflé Fluffy Pancake Japanese Soufflé Fluffy Pancake
#BikinRamadanBerkesan #Pekaninspirasi 😊Source : vina.krisnadi
-
Souffle Pancake / Japanese Pancake / Fluffy Pancake Souffle Pancake / Japanese Pancake / Fluffy Pancake
Paling gampang dan ga aneh2 cemilan satu ini... bahan mudah dan bikinnya sat set jadi bisa banget utk sarapan... bikin perasaan heppiii saat bikin dan makannya 🥰
-
Souffle pancake (fluffy pancake) Souffle pancake (fluffy pancake)
Pertama liat pancake ini bawaan nya pengen gigitt soalny lucu trs gendut lagi ngk kayak pancake biasa. Resep ini aku recook dr salah satu chanel masakan jepang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar