Овочі всі разом зварити до готовності. Зняти з вогню, відлити половину овочевого бульйону в окрему ємність.

Овочі з бульйоном, які лишилися, пробити заглибним (погружным) блендером до стану пюре. Якщо суп вийшов занадто густим, долийте бульйон, який відливали раніше і розведіть суп до потрібної густини.

Далі потрібно знов поставити суп на вогогь, додати шматочок вершкового масла і спеції за смаком, коли закипить - зняти з вогню.

Найкраще супчик смакує з сухариками. Для цього білий хліб порізати на кубики та підсушити в духовці до золотавого кольору.