Minggu ke 19 Golden Apron The Next Level (resep 7 >>> 11 Oktober 2020)Sumber resep : adik ipar yang pinter bikin pempek dan cuko Palembang#AdaApaCi dengan Cuko Pempek ini? 😁 Tentunya pasti ada pempeknya dong..tapiiii pempeknya nyusul, cukonya dulu yang ready biar meresap dulu bumbunya dan rasa cukonya makin mantul. Resep pempek besok saya share yaa, asli pake ikan tenggiri dan pastinyo wong kito yang bikin 😍. Untuk cuko ini udah cukup kental menurut saya karena ada tambahan tongcai lobak yang saya bikin sendiri (resep terlampir). Klo ga ada skip aja, ga harus kok dan airnya bisa dikurangi jadi 1500ml untuk 1 kg gula aren batok (batok gede dan warnanya gelap)Oh ya gula arennya berpengaruh untuk rasa cukonya, jadi enak atau ga cuko tergantung gula arennya. Saya pake gula aren jawa yang warnanya gelap, besarnya segede batok kelapa dan beratnya pas 1 kg (lihat foto). Asli gula arennya dari mana saya ga tau, rasanya mirip dengan gula aren Sumatra yang ada dikampung saya (khusus untuk bikin cuko pempek). Cabe rawitnya klo ada pilih cabe rawit ijo kecil, rasa cukonya akan lebih mantap. Saya ga pake berhubung ditukang sayur habis, diborong ama mamang gorengan dan saya kesiangan kewarung 😁. Cuzzz langsung ke resep aja 👇..#ResepHadleny#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApronTheNextLevel#cukopempekpalembang#cukopempek#WeekEndChallenge#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring

Pasangannya pempek, baru tau ternyata ada perbedaan hasil karena jenis gula aren yg dipakai. Biasanya encer dan pucat, sampai pernah ditambahin kecap manis biar hasilnya pekat seperti asli di Palembang sana. Oooh, pake gula aren batok khusus cuko pempek ternyata rahasianya. Puaas banget sama hasilnya, ini siiy otentik Palembang punya, cukonya. Resepnya mba @ucimandasari#Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron

Selamat pagi... Pagi ini aku mau share resep berbahan dasar Gula Merah yaitu Cuko Pempek Palembang. Dalam resep cuko ini usahakan menggunakan gula aren dan tongcai yaaa agar rasanya lebih pekat dan enak. Untuk rasa pedas dan takaran bawang putih bisa menyesuaikan dengan selera masing masing. Oiya, untuk mendapatkan rasa cuko yg lebih pekat dan enak, sebaiknya cuko digunakan 1 hari setelah dimasak yaaa. Setelah cuko dingin, simpan dalam wadah tertutup. Aku pakai toples kaca. Selamat mencobaaa ;)Minggu, 11 Oktober 2020#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3#GoldenApronChallenge#GoldenApron3#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#AdaGulaAdaSemut#CukoPempekPalembang#Mingguke_19

Cuko adalah kuah pempek makanan khas kota Palembang Sumatera Selatan, pempek tanpa cuko seperti sayur tanpa garam...Jadi dimana ada cuko disitu ada pempek dan sebaliknya dimana ada pempek disitu pula ada cukoSource : @Dapursesma#CookingCommunityClass_KulinerKhasPalembang#Spatula3C_DapurSesma#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya

Belajar masak bareng komunitas kali ini adalah membuat pempek + cuko khas Palembang dengan narasumber mba @Meyscila_28 . Untuk mendapatkan kuah cuko yang gelap, gunakan gula batok hitam khas palembang.Terima kasih mba Mey atas ilmu, resep & sharingnya ya. Mantap banget kuah cukonya..👍👍😊Source : @Meyscila_28#PoodyKitchen#KelasPempek#BelajarMasakBarengKomunitas#CookpadCommunity_Bogor

Bismillah, kelas komunitas kali ini bertema pempek plus cuko asli Palembang. Nah kali ini buat cuko nya dahulu, pempek nya menyusul 🫣. Mbak @Meyscila_28 ...setor cuko dulu ya sambil tunggu ikan nya diantar 😄. Oh iya untuk cabe rawit hijau nya aku kurangi mbak..itu pun masih pedas sangat 🥵.#Bunda_Lia#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia

Happy banget akhirnya bisa belajar bikin cuko pempek dari orang Palembang langsung. Udah pasti rasanya mantul,, manis asemnya pas. Cuma untuk cabe aku skip soalnya mau dimakan bareng anak-anak. Jadi kalo pengen pedes aq tambahin cabe az pas makan. Daannn tau nggak sih kalo cuko ini bisa awet 1 tahun jika disimpan di freezer.. Keren nggak tuh 😍Thank you ya mbk @Meyscila_28 buat ilmunya. Barakallah, sehat dan sukses selalu.Untuk gula pasirnya pastinya pakai gula pasir Rose Brand, yang selalu jadi stok andalan di rumah.Ini aq cuma bikin seperempat resep ya, karena freezer penuh.#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasPempek #Cookpadcommunity_Bali#cukopempekpalembang

Masih mengulik resepnya mba @Meyscila_28, dalam rangka belajar masak bareng komunitas, masakna dari kota Palembang.Kali ini saya recook cuko pempek nya.Saya buat untuk 1 kg gula batok. Untuk stock karena di keluarga saya pempek menjadi suguhan untuk anggota keluarga dan tamu yang datang ke rumah.Cuko ini rasa nya enak..manisnya pas.Untuk.gula pasir saya gunakan gula pasir Rose Brand. Walau gula batok sudah manis, dengan penambahan gula pasir Rose Brand akan memberikan rasa manis yang pas.bercampur dengan rasa pedas dari cabe rawit, dan sedikit asam dari asam jawa.Klop semuanya terasa..Tips supaya cuka nya enak dan meresap, bumbu halus dibuat sehari sebelumnyaAkan memberikan rasa yang mantap.Selamat mencoba!#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek#CookpadCommunity_Jakarta

Seneng sekali akhirnya bisa belajar bikin cuko yg PAS bareng komunitas.. langsung gas bikin berhubung weekend jadi ada yg jagain bocil 🤭trimakasih yo yuk udah sharing ilmunya @Meyscila_28Disini adanya gula aren. Agak susah nyari gula batok. Jadinya warna gak terlalu pekat.Bunda bikinnya 1/2 dari resep yg di posting..🙏#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek#CookpadCommunity_Sumut

hallo.. assalamu'alaikum..Resep cuko Pempek Palembang buat setoran #GoldenApron3 sekaligus ikut memeriahkan program #JelajahResep #JelajahResepRumahanterinspirasi dari resepnya mba @ThiaDish yg sudah saya modifikasi sesuai selera.jadi resep andalan di rumah deh,sekarang udh punya takaran yg sesuai, ga serba secukupnya lagi😁hehe..manis, asam, dan pedas nya pas mantap ga bikin sakit perut.selamat mencoba paders..#GoldenApronChallenge#GoldenApron3#PejuangGoldenApron3#JelajahResepNusantara

Cuko adalah kuah yang biasa digunakan saat menyantap pempek. Kali ini aku mau kasih resep membuat cuko nya saja. Next aku info resep pembuatan pempek nya yaa...Semoga bermanfaat ya...

Bismillah..Bikin Cuko nya dulu, konon katanya Cuko itu enaknya dinikmati setelah diinapkan minimal semalaman 🤗🤗Dan kalo biasanya di Jakarta makan Pempek, Cuko nya diguyur.. kalo ini dicocol yaah, karena konsistensi Cuko nya kental 😍😍Resep dari mba @Meyscila_28 yang Wong Kito asli 😘😘 Terimakasih sharing resep dan ilmunya yaa mbaa, baru ini cobain Cuko yang versi kental gini.. Enyakk banget, beneran!! 🤩🤩🙏🏻🙏🏻#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Sumbar#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek