Cuko Pempek Palembang

❤️Bunda Lia❤️
❤️Bunda Lia❤️ @bundalia78
Jakarta

Bismillah, kelas komunitas kali ini bertema pempek plus cuko asli Palembang. Nah kali ini buat cuko nya dahulu, pempek nya menyusul 🫣. Mbak @Meyscila_28 ...setor cuko dulu ya sambil tunggu ikan nya diantar 😄. Oh iya untuk cabe rawit hijau nya aku kurangi mbak..itu pun masih pedas sangat 🥵.

#Bunda_Lia
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasPempek
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadIndonesia

Cuko Pempek Palembang

Bismillah, kelas komunitas kali ini bertema pempek plus cuko asli Palembang. Nah kali ini buat cuko nya dahulu, pempek nya menyusul 🫣. Mbak @Meyscila_28 ...setor cuko dulu ya sambil tunggu ikan nya diantar 😄. Oh iya untuk cabe rawit hijau nya aku kurangi mbak..itu pun masih pedas sangat 🥵.

#Bunda_Lia
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasPempek
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 botol @ 250 ml
  1. 500 grgula merah hitam (batok)
  2. 100 grgula pasir Rose Brand
  3. 100 grasam jawa
  4. 20 grgaram
  5. 800 mlair
  6. 100 grbawang putih
  7. 100 grcabe rawit hijau (me 50 gr)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Rendam asam Jawa dengan 300 ml air,setelah empuk, remas remas dan buang ampasnya. Begitu juga dengan gula batok nya,rendam dengan 500 ml air agar gula empuk dan cepat larut.

  3. 3

    Haluskan cabe rawit hijau dan bawang putih.

  4. 4

    Tuang larutan air asam jawa kedalam cairan gula batok. Didihkan. Angkat lalu saring.

  5. 5

    Kemudian didihkan kembali, masukkan bumbu halus, gula pasir dan garam.

  6. 6

    Masak kembali hingga mendidih, biarkan sedikit lebih lama,masak dengan api kecil agar cuko lebih mengental dan tahan lama.

  7. 7

    Setelah dingin, masukkan ke dalam wadah agar lebih mudah di simpan di dalam kulkas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
❤️Bunda Lia❤️
pada
Jakarta
⚠️ Mari kita saling menghargai bila me recook dengan menyertai narasumber dan juga foto recook. Hargai hasil karya orang lain.Boleh panggil Bun,Mbak,Sis atau Kak..asal bukan Hey ya 😊.Senang dengan baking dan cooking, tapi gak mau yang ribet, so simple recipe it's my choice. Dan warisan resep untuk anak gadis tercinta ❤️.ID: 12177304
Lebih banyak

Resep Serupa