Muffin Labu

Ira Merilyn
Ira Merilyn @merlin_the_witch

Gegara saya dan si Adik doyan nonton channel masak di Youtube: one meal a day, kita terinspirasi buat Pumpkin cake. Tapi... setelah Labu dibeli, Mami pikir pikir lagi, cari resep yang lebih yahud ahh..
browsing ke Pinterest, dan dapat lah resep Pumpkin Muffin dari Dinner at the Zoo https://pin.it/2vuZPL6 . Cus, eksekusi setengah resep dulu deh.
Resep di bawah ini, 1 resep yaa.

Muffin Labu

7 orang berencana membuat resep ini

Gegara saya dan si Adik doyan nonton channel masak di Youtube: one meal a day, kita terinspirasi buat Pumpkin cake. Tapi... setelah Labu dibeli, Mami pikir pikir lagi, cari resep yang lebih yahud ahh..
browsing ke Pinterest, dan dapat lah resep Pumpkin Muffin dari Dinner at the Zoo https://pin.it/2vuZPL6 . Cus, eksekusi setengah resep dulu deh.
Resep di bawah ini, 1 resep yaa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 orang
  1. 1 1/2 cangkirtepung terigu
  2. 1 cangkirgula pasir
  3. 2 sdtcinnamon bubuk
  4. 1/4 sdtcengkeh bubuk (saya skip)
  5. 1/4 sdtpala bubuk (saya pakai sedikit)
  6. 1 sdtbaking soda
  7. 1/2 sdtbaking powder
  8. 2 butirtelur
  9. 1 cuplabu parang kukus yang sudah dihaluskan (kira2 2 ruas labu)
  10. 3/4 cangkirminyak kelapa (saya pakai Barco)
  11. 1 sdtgaram
  12. Streusel - Topping
  13. 1 cangkirtepung terigu
  14. 1/2 cangkirgula merah atau palm sugar
  15. 1/2 cangkirmentega cair
  16. 1/4 sdtbumbu pumpkin pie (saya skip)
  17. Bumbu Pumpkin Pie
  18. 2 sdtcinnamon bubuk
  19. 1/4 sdtcengkeh bubuk
  20. 1/4 sdtpala bubuk

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Aduk bahan basah jadi satu: telur, labu kukus, minyak kelapa, sampai menyatu

  2. 2

    Masukkan sisa bahan kering: tepung terigu, gula pasir, cinnamon bubuk, pala bubuk, baking soda, baking powder dan garam

  3. 3

    Aduk sampai rata. Lalu mulai siapkan oven dan loyang muffin.

  4. 4

    Panaskan oven 180 dercel

  5. 5

    Siapkan loyang muffin yang sudah dialasi kertas roti. Setengah resep cukup untuk 1 loyang dengan 9 lubang muffin/ cupcake.

  6. 6

    Masukkan adonan ke cetakan muffin, lalu siapkan toppingnya.

  7. 7

    Topping: aduk jadi satu: terigu, gula palem dan mentega cair. Saya buat dengan memasukkan terigu ke mentega cair, supaya struktur nya pas. Hasil akhirnya adalah gumpalan gumpalan, bukan tepung halus, tapi tidak terlalu basah.

  8. 8

    Berikan topping di muffin, lalu panggang sekitar 20-22 menit. Setelah matang, hhmmhh... harumnyaaaa dan empukkk.. enak lah..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ira Merilyn
Ira Merilyn @merlin_the_witch
pada

Komentar

Resep Serupa