Pie (Teflon) Ubi Ungu

Reni Nuraini
Reni Nuraini @reninuraini
Depok

Penasaran kalo belum bikin sendiri. Kebetulan tema CODE minggu ini Masak With Teflon. Baiklah, ayo kita bikin. Ini eggless/tidak menggunakan telur sama sekali. Saya ikutin resepnya teteh Mutia dari Bandung. Saya modifikasi untuk isian/Vla juga tanpa telur dan takaran untuk kulitnya diperbanyak karena ukuran teflon saya lebih besar dari resep aslinya.

#RecookDepok_Teflon
#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenApron3

Pie (Teflon) Ubi Ungu

Penasaran kalo belum bikin sendiri. Kebetulan tema CODE minggu ini Masak With Teflon. Baiklah, ayo kita bikin. Ini eggless/tidak menggunakan telur sama sekali. Saya ikutin resepnya teteh Mutia dari Bandung. Saya modifikasi untuk isian/Vla juga tanpa telur dan takaran untuk kulitnya diperbanyak karena ukuran teflon saya lebih besar dari resep aslinya.

#RecookDepok_Teflon
#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit Pie:
  2. 10 sdmterigu (saya 15sdm)
  3. 5 sdmmargarine
  4. 2 sdmsusu kental manis (saya ganti air es)
  5. Bahan Vla :
  6. 200 grubi ungu (kukus, haluskan)
  7. 250 mlsusu cair
  8. 1scht vanili bubuk
  9. 5-7 sdmgula
  10. 2-3 sdmmaizena
  11. 5-7 sdmair

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama buat isian pie terlebih dahulu. Campurkan susu dan ubi kemudian saring. Setelah disaring, masukan gula dan vanilli aduk rata sampai mendidih.

  2. 2

    Masukan maizena cair yang telah dicampurkan air sebelumnya kedalam didihan susu dan ubi. Setelah tercampur matikan.

  3. 3

    Untuk kulit pie. Campurkan terigu dan margarine, aduk rata. Setelah rata, masukan susu kental manis, aduk kembali sampai butiran bisa dipulung.

  4. 4

    Siapkan teplon berukuran 18 cm/20 cm (saya pakai ukuran 22cm). Ratakan adonan kulit pie. Setelah rata tusuk adonan menggunakan garpu

  5. 5

    Tuangkan vla kedalam kulit pie. Masak menggunakan api sangat kecil dan tutup teflonnya.

  6. 6

    Tips untuk menghindari pie melendung, cek sesekali pie jika ada buih udara hilangkan menggunakan sendok.

  7. 7

    Setelah matang, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Reni Nuraini
Reni Nuraini @reninuraini
pada
Depok
Happy bunda yang selalu berusaha masak 'enak' dan sehat buat 4 jagoan di rumah.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa