Entah yg keberapa kali bikin martabak manis ,akhirnya jadi juga ,padahal byk resep sudah dicoba ,Akhire secara gak sengajamenemukan resep sendiri.dijamin tokcer

Untuk menaklukkan makanan yg satu ini Sungguh2 membutuhkan banyak waktu , biaya dan juga tenaga. Sebelum akhirnya aku memposting resep ini. Berkali kali aku gagal membuatnya..... banyak adonan yg terbuang , atau prnah bantat tidak berserat. 😟Sebenarnya bahan2 yg digunakan martabak itu cukup sederhana ya , hanya tepung terigu , gula , susu , telur , baking powder dan baking soda. Tidak ada yg salah pada adonan jika hasilnya bantat , yang salah...adalah tehnik mengadon dan memanggang si martabak.Tips untuk membuat martabak ini adalah....1. Perhatikan loyang/teflon yg dipakai , gunakan loyang yang sesuai dengan lingkar api kompor agar baking powder bereaksi sempurna dengan panasnya. (Perhatikan tukang martabak pinggir jalan , dia memakai loyang besi yg tebal dan kompor lilin dengan 3 api )2.baking powder (double acting) dicampur saat mengadon , tapi baking soda/soda kue saat menuang adonan.3. Panaskan loyang /teflon sesaat sebelum adonan dituang , test menggunakan air..jika menguap dengan cepat. Tanda itu sdh pas panasnya. Jika sdh terlanjur kepanasan kecilkan api, lalu lap menggunakan bahan menyerap panas. (Lihatlah tukang martabak pinggir jalan dia suka melap loyangnya sebelum menuang adonan..fungsinya untuk membersihkan sekaligus untuk menyerap panas agar stabil)4. Saat mengangkat martabak , segera oleskan margarin agar kue menjadi lemas.5. Adonan dituang hanya sampai bertemu pinggir teflon/loyang. Adonan akan sulit naik jika terlalu banyak.

Udah sering bgt bikin martabak dari yg gatot sama sekali gak berserat sampe akhirnya yg agak manusiawi 😅😂 tadinya mau bikin martabak yg kenyal kayak abang2 martabak pinggir jalan tp ternyata yg ini agak cakey alias ngebolu...tp tetep ENAK kok semua org dirumahku suka martabak ini 😍...tapi tetep aja besok hrs bikin martabak yg kenyal kyk abang2 (masih senapsaran ceritanya😁)Source : diadaptasi dari resep mba Bella dapur mimoh

Recook resep martabak manis #devinahermawan, rasanya enak, bersarang dan lembut, mesti nyobain 🥰🥰🥰Resep aslinya pakai perisa pandan dan vanila, tapi saya nggak pakai.#TiketMasukGoldenApron3

Kemarin doi buka resep saya di cookpad, dia comment “kok resep martabak manis kesukaanku enggak ada ?” Aku cuma ketawa aja.Akhirnya hari ini aku memutuskan buat martabak, jujur aku enggak pinter baking atau buat makanan yang manis, aku udah 2x liat resep nya mbak Fikha dan udah recook 2x juga, yang pertama jadi cuma enggak ku masukkin resep dan yang kali ini aku akan masukkin ke resep ku.#Teamtrees#SatuResepSatuPohon#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_jakarta

Senangnya liat martabak ku ini. Rasanya bagaikan dendam terbalaskan 🤣 kenapa begitu? soalnya setiap bikin martabak pake teflon selalu gagal... Akhirnya gemesss aku beli aja loyang yg khusus martabak. 😁 supaya lebih puass... Hahaha... Etapi kalau kalian mau nyoba trus ga punya loyang martabak bisa banget ya pke teflon soalnya resep aslinya juga ini pke teflon loh, cuma harus bener-bener perhatikan apinya ya, dan aku selalu gagal donk 😅 mungkin ga sabaran.Mon maaf ya foto seadanya, pasukan udh pada kelaparan jd aspret aja buat dokumentasi😌Satu resep ini bisa buat 2 loyang martabak ukuran 18cm yaSource recipe @mamaalbiyanTq bebeb kuh...#CABEKU#PakKetipakTepung#ComboNgabibita_OlahanTepung#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron2

BismillahBaru kali ini buat terang bulan aka martabak manis se memuaskan ini!!Sebelum nya sarang nya ga maksimal trus bantet kaya bolu. Kali ini memuaskan pake resep nya chef #devinahermawan beneran anti gagal 🥰source : Devina Hermawan#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bandung

Sekarang kl mau martabak manis ga usah keluar rumah... bikin sendiri malah lebih enak dan empuk...👌berserat dan lembut banget😉

Trial bikin martabak manis/terang bulan ternyata gampang" susah.. 😅 tipsnya teflon harus benar" panas ya

Anak ku sekali request martabak manis karena dis suka banget apa lagi pas kita mudik , hampir tips hari mampir . Karena Anak ku yang sati alergi kacang jadi topping nya only parutan keju cheddar , Nutella dan susu kentalManis ! Selamat berpuasa ini cocok untuk takjil

Udah banyak resep buat martabak yang ak coba dan kali ini resep yang paling mudah dan nga pake lama

Malem moomies,Bikin cemilan apa hari ini? Kalau aku bikin martabak manis alias bolu bersarang. Ini lembut banget lho mom, gk kayak yang di jual abang2 pinggir jalan, karena penggunaan butter jadinya lebih lembut. Cobain yuk...