Nagasari Loyang Dadakan ☺️
Heny Widiastuti @heny_wid
Sebenarnya rencananya mau bikin kue lapis labu kuning, krn punya labu kuning sisa bikin roti tawar bbrp hari sblmnya. Udah persiapan bahan, merebus santan, nimbang2 kedua macam tepung dan gula pasir. Begitu labu kuningnya aku buka ternyata udah gak layak untuk dikonsumsi alias basi, pdhl waktu nimbang bahan, tepung udah kecampur dgn gula pasirnya jd satu di waskom, salahnya aku gak ngecek dulu labu kuningnya. Krn labu kuningnya udah gak bisa dipake, sdgkan tepung udah kecampur dgn gula pasir dan udah ngerebus santan pula, akhirnya banting setir jd bikin nagasari loyang, alhamdulillah masih punya pisang di rmh sisa bikin keripik...jadilah Nagasari Loyang Dadakan...☺️
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Kukus pisang, dinginkan. Siapkan juga loyang ukuran 16 x 16 x 7 cm, oles minyak, lapisi daun pisang/plastik, oles minyak lagi. Sisihkan.
- 2
Didihkan santan bersama daun pandan, garam, dan vanili bubuk (gula pasir bisa direbus sekalian dgn santan, tp aku tdk, krn gula pasirku terlanjur campur dgn tepung beras dan tapioka). Selama merebus santan aduk2 terus spy santan tdk pecah. Dinginkan, sisihkan.
- 3
Setelah santan dingin, campur tepung beras, tepung tapioka, dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan santan yg telah dimasak tadi, aduk rata smp adonan tdk ada yg bergerindil dan gula pasir larut (bisa diaduk dgn whisker).
- 4
Panaskan kukusan. Sambil menunggu kukusan panas, iris tipis pisang kukus memanjang. Setelah kukusan panas, taruh loyang di kukusan.
- 5
Tuang 9 sendok sayur adonan (aku pake sdk sayur yg kecil). Tutup kukusan, biarkan 8-10 menit smp lapisan pertama matang tp blm keras(tutup dandang dilapis dgn serbet, spy uap air tdk menetes ke adonan). Buka kukusan, tata irisan pisang di atasnya, kmd tuang adonan lagi sebanyak 9 sdk sayur. Tutup kukusan, masak 8-10 menit lagi. Begitu seterusnya smp adonan habis. Setiap mau melapis, adonan di bawahnya pastikan telah matang sblm melapis atasnya, spy seluruh lapisan matang sempurna.
- 6
Jk sdh melapis smp adonan terakhir (atau paling atas), kukus slm 25 menit. Setelah matang, angkat loyang dr kukusan, biarkan tetap di loyang smp nagasarinya dingin, baru keluarkan dr loyang dan dipotong2. Permukaan nagasariku bergelombang krn ketetesan uap air, sebenarnya tutup kukusannya sdh aku lapis dgn serbet, tp serbetnya kayaknya gak muat unt nampung uap airnya, mungkin lebih aman kalo loyangnya ditutup aluminium foil saja.
Ditulis oleh
Aku seorang ibu rumah tangga asli Pacitan yang hobby cooking & baking...selalu penasaran untuk mencoba resep-resep baru. Dan apa yang aku share di sini semoga menginspirasi dan bermanfaat untuk semuanya...agar kita bisa sama-sama belajar. Silakan direcook dan mengirim cooksnapnya, dan jangan lupa cantumkan sumber resepnya ya...biasakan menghargai hasil jerih payah orang lain. Terima kasih sudah mampir di resepku semoga suka dengan hasilnya...dan terima kasih juga yang sudah follow aku, mengirim cooksnapnya, dan ngelike resep-resepku...🙏🥰🤗#16062019~Golden Apron 2 th 2020~Golden Batik Apron th 2023~Top 100 Authors th 2022~Balon Challenge Apron 2024~Apron #BerbagiRasaRamadan 2025
Lebih banyak Resep Serupa
Nagasari loyang
Pengen makan nagasari tapi ga punya daun pisang... Nyari juga syusyaah 😫 jadi ya udah deh nyobain pakek loyang...
Nagasari Loyang Part 2
Post 2122019Sebenarnya ini adaptasi dr resep yg udh sy share sebelumnya, cm pas mau nimbang tepung berasnya tinggal 115 gr mau pergi beli udh males, akhirnya coba pake bahan yg ada di rumah aja😁 jika pd umumnya nagasari memakai tepung beras dan tepung tapioka kali ini sy coba memakai 3 tepung, rasanya tidak kalah dgn yg 2 tepung lho mommy (tep beras & tapioka)😉 Karena klo di Gorontalo pun nagasari pake tepung terigu jd gk ada salahnya di coba, dan ternyata enak. Kembali ke selera masing² lagi😍#PejuangGoldenApron2
Nagasari Loyang
Pengen buat cemilan buat temen ngeteh sedang di rumah ada pisang raja.Pengen buat nagasari tapi gak punya daun.Ya udah bikin nagasari loyang aja, praktis tanpa harus ada acara bungkus membungkus daun dan kok ya pas nemu resep ini di ig.
73. Nagasari Loyang
Punya stok pisang uli lebihan buat putri noong kemarin, jadilah merencanakan buat nagasari. Karena ga mau ribet bungkus daun pisang, jadilah buatnya pakai loyang 😄
Nagasari versi Loyang
Punya stok pisang lumayan byk tp minus daun pisang ny 😕😕 ya udh bikin nagasari pke loyang aja. Kali ini pke resep ny ci Ayu Audrey, tp takaran santan sy tmbahin biar lbh lembut menyesuaikan selera sy. Krn sy bikin 2x resep, tp tepung beras ny cuma punya 1 bks, jd sy modif aja menyesuaikan stok bahan yg ada y#SeninSemangat #CookpadCommunity
Nagasari Loyang (Kue Pisang)
Jadi anak pertamaku cerita kalau dia di sekolah baru saja makan kue pisang. Trus dia suka banget. Sampe dia bilang minta aku bikinin.Masalahnya emaknya ini agak kurang bersahabat dg kegiatan melipat2 daun pisang. Ternyata pas liat di yt ada metode nagasari Loyang. Ya udah deh langsung coba bikin.Disini aku pake pisang uli. Salah satu tantangan bikin nagasari Loyang adalah adonannya kurang rapih pas dipotong. Jadi emang agak kurang cantik dibandingkan yg dilipat.Oh ya, ini resepnya aku modif dikit dari akun yt CR Cook. Untuk rasa manisnya menurutku pas. Tapi bagi org yg suka manis, mungkin ini jadinya ga manis2 bgt ya. Silakan jika mau coba.#PejuangGoldenBatikApron#nagasari#kuepisang#indriwent
Nagasari loyang
Sudah mendekati waktu untuk berbuka puasa, tiba-tiba suami masuk ke dapur dan lihat ada pisang kepok...langsung minta dibuatkan kue nagasari tapi gak dibungkus daun biar cepat ... jadinya dikukus pakai loyang .
Nagasari di dalam Loyang
Penasaran banget ma kue-kue jajanan pasar, krn resep2 nya simple tapi utk rasa biasa ngangenin. Sore ini isenk2 cari resep nagasari dan ketemu resep nya bunda @ekhasyafitri ..cuss deh lsg eksekusi dgn sedikit modifikasi krn ga pny daun pisang dan pisang raja#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi5 #CeritaDapurHariIni
Nagasari Pandan Kamboja
Source : @1_mariaferonikasebenarnya sudah lama penasaran sama nagasari versi loyang. tapi lihat cookpadnya mb @1_mariaferonika ada resep nagasari hijau pandan... ya ampun jadi mupengnah kebetulan ada acara doa rutin di rumah. jadi aku bikin sekalian buat acara malam..ini gampil banget bikinnya. ngga sampai 1 jam juga sudah selesai.. cuma cuci-cuci alatnya aja yang banyak..mager euuyyyy...tapi makan nagasarinya bikin capenya hilang.. yuk cobain#pejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_solo#mingguke8#nagasaripandan#masakAlaWanda
Nagasari
Siapa sih yang gak suka olahan pisang....Kali ini mamak bikin kue nagasari ya.. Jajanan jadul nie . Tapi tetap eksis dikala gempuran kue kue modernSource Wawa Wiati#PejuangGoldenBatikApron#Weekly_15
Nagasari Loyang
Sedang pengen makan nagasari tapi males ke pasar beli daun pisang.Tapi dijamin rasanya enak dan tetap lembut walau sudah dingin.Silakan dicoba ya
14. Nagasari Loyang
Ada sisa pisang nangka, udah bingung mau di gimanain lagi, suami minta di bikinin nagasari, okedeeeh let's go kitchen..
Nagasari Beras Merah
Kalo biasanya nagasari dibuat dari campuran tepung beras putih, santan dan diisi dgn pisang,,kali ini coba buat dgn tepung beras merah,,krn stok tepung beras merah lagi banyak banget dirumah,,awal nya agak deg-deg an krn tekstur adonan lembek banget,,sempet khawatir gak bisa dibentuk..tp semua kekhawatiran itu tidak terjadi,,nagasari tetep bs dibentuk dan tidak lengket sama sekali,,rasanya memang sedikit berbeda dgn tepung beras putih,,krn tepung beras merah lebih kaya serat,,jd ada sensasi rasa kasar krn kandungan serat td,,tp tak usah khawatir rasa ini tidak mempengaruhi kenikmatan dan lembutnya nagasari loh..😊😊 fyi:tepung nya aku buat sendiri,,dgn menggiling beras merah...so ceki..ceki resep nya mom's n sis 😆
Nagasari Pisang Pandan
Nagasari adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung beras dan pisang, dikukus dengan dibungkus daun.Terinspirasi dari kue nagasarinya mbak @SilviaNovi yang cantik, aku pun ikut membuat nagasari versi cetak tanpa ribet membungkus satu per satu ini.Soal rasa pun tak perlu diragukan lagi. Perpaduan santan, pandan, pisang, pasti enak lah...Yuuk cobain...#mbantuk_kuetradisional#CookpadCommunity_Bandung
Nagasari
Alhamdulillah,,,pohon pisang raja di kebun belakang rumah lagi rajin berbuah😘. Bisa di bikin aneka cemilan😁😁. Nanya ke pap,mintanya nagasari,,oke lah,,apa sih yg enggak buat suami tercinta(lebay). Cari2 resep,nemu ini,sumpah eennaakk banget👍👌. Untuk takaran gula sy kurangi,santan sy tambah dan sy menggunakan pisang raja. Recommended deh,,,cobain yukkSource : JE deBloom
Nagasari Loyang
Punya pisang ambon nangka yg udah mau kematengen. Cus bikin nagasari loyang aja. Karena lagi ga punya daun pisang. Gampang banget bikinnya. #Bakerpad_community #cookpadcommunity_bandung
Nagasari Loyang
Bismillah..ikut meramaikan posbar arisan minggu ini di semangcook y gaes..cooksnap aneka resep dari CP : mb @dina_khansa24 ..kebetulan aq punya pisang kepok yg mau matang drpd keburu pingsan mending diolah aja deh..liat nagasari loyang jd tergoda gaes..apalagi emg gak punya daun pisang..bisa banget bikinnya..simple trnyt.. Let's cuuuzzz#SemangCook_ArisanSeptember#SemangCookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang
Nagasari Loyang
Masih ada sisa pisang kepok matang. Kepingin dibikin nagasari tapi males bungkus-bungkus pakai daun pisang. Pilih yang praktis aja pakai loyang.Resepnya ci Lysa Tangkulung selalu top!#PejuangGoldenBatikApron
Kue Nagasari Loyang
Haloo punya sisa tepung beras dan santan instan di kulkas tapi ga punya daun pisang, alhasil bikin kue nagasari yg semuanya sukak.. enak, lembut, gurih cuss we lah langsung ke dapur, resepnya sama kyk yg sebelumnya hanya aja ini dibuat 1/3 resep yaa, pake loyang brownies atau bisa pake ramekin atau apapun yaa..#kuejajanpasar #jajananpasar #kuetradisional #PekanPosbar #SerbaDikukus#CookpadCommunity_Jakarta
Nagasari loyang
Bismillah,, pengen buat nagasari tapi ngga ada daun pisang,, ada cuma sedikit,, jadi tak bikinnya sama loyang..#PejuangGoldenApron3
Nagasari Lapis
Kudapan jadul yg biasa dibungkus pakai daun pisang dg aroma khas daun pisang dan gurih santannya yg hmmmm yummy banget ..Tp kali ini biar simple ku bikin dikukus pakai loyang ..Yukss cuuusss kedapur 💃🏻#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Malang#nagasari
*Nagasari Loyang Lapis Coklat*
Selasa 19-10-2021 ...Ini ceritanya pengen ikutan pekan posbar Barampaan labu kuning, tapiii gak dapet-dapet labu kuningnya...padahal kalo lagi gak ada rencana masak yg pake labu kuning selalu ada aja ditukang sayur, ya sudahlah apa boleh baut 🤭...eh buat deengg.Akhirnya bikin nagasari juga tapi nyoba yang pake loyang...ide n inspirasinya dari beberapa resep diyutub.#CookpadCommunity_Depok#BagikanInspirasimu#MasakItuSaya
Nagasari loyang
Nagasari adalah salah satu kue basah yang menggunakan daun pisang untuk membungkus kue ini, tapi krn saya dak punya daun pisang dan lagi mager jadilah buat nagasari loyang alias gak pake daun dan hasilnya cukup puas, walaupun hasil kuenya ada yg setelah dipotong2 ada yg terlepas jadinya kurang menyatu tapi itu cuma dibagian yg pisangnya banyak ngumpul tempat lain aman 😄 mungkin karena pisangnya ukuran besar, lain kali mau coba dengan pisang yg dipotong2 spt pada topingnya jadi gak lepas2 lagi😅, dan untuk rasa sih pas manisnya dan suami suka begitu pula dgn si kakak tapi si adek kurang suka dgn kue yg lengket n kenyal😄, makasih resepnya Arshiya kitchen#PejuangGoldenApron2#Cabeku#PakKetipakTepung
Nagasari loyang tanpa santan
sebenarnya ada sisa pisang raja besar 4biji sisa kemaren. udah jelek kulitnya kagak ada yang mau makan alhasil aku mencoba buat kue nagasari tapi tanpa santan. sebenarnya penasaran sama pengganti santan fiber creme. nekat aja saya buat .. aku buat loyang kecil karena pisang cuma 4 😀
Nagasari Loyang
Source : Heny WidiastutiCookmark resep ini sudah lama banget, baru kesampaian ngerecook baru-baru ini. Mumpung ada pisang di kasih mertua sebagian aku bikin nagasari loyang sebagian lagi aku bikin isian roti pisang coklat.Dan sekarang waktunya setor resep buat #PejuangGoldenApron3. Semoga bisa post resep sampai akhir.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya
Nagasari Gula Aren
Biasanya bikin nagasari buat pesanan acara2 tp pakai gula putih biasa,, ini rencananya mau jd menu baru, tp nyoba dulu sedikit buat nyemil sendiri, alhasil MANTAP. maaf tdk sempat foto2
Nagasari Loyang
Sempat rame di igeh.... Akhirnya kesampaian juga bikin nagasari ini... Resepnya nyontek punya cici @ayuaudrey☺️Enak banget 🤤🤤 nggak cukup sepotong 😂Cuss ke resep🚴
Kue nagasari
Hari ini buat kue nagasari bersama ibu mertua sy..ibu mertua mengajari sy dan beri tau resepnya .. seneng bgt bs memasak bareng beliau.. krn gak tiap hr ketemu, beda rumah.. tapi hr ini kita berdua bertemu dan bs masak bareng.. #BALONChallenge #SerbaSerbiKelapa
Nagasari Pandan Praktis
Kali ini aku bikin nagasari praktis, gak usah pakai bungkus" daun. Cukup pakai cetakan. Cocok bgt buat aku yg gak bisa ngebungkus pakai daun 😂.Supaya makin praktis aku bikinnya pakai panci Vitarice T-6 Low Sugar Multicooker. Jadi gak usah repot ngeluarin dandang.Resepnya aku liat dari mba @SilviaNovi . Makasih mba resepnya. Enaaak, aku modif dikit sesuai ketersediaan bahan dirumah 😁.#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_bogor#GBAweek37#VitariceMulticooker#VitariceT-6#LowCarboMulticooker#Vitarice
Nagasari Loyang (101)
Salah satu jajan pasar kesukaan anak-anak...Kebetulan ada pisang kepok kuning dirumah dan karena saya kurang pandai membungkus pakai daun, dibuat nagasari loyang saja...Yuk moms dicoba..#CookpadCommunity_Magelang#PejuangGoldenBatikApronMinggu ke 29#Bakerpad_JajananTraditional#JajanPasarNusantara
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13980776
Komentar (9)