Rakott krumpli, ahogy mi szeretjük.
Tulajdonképpen a magyar és a francia rakott krumpli házasságából született, és örökölte mindegyik előnyös tulajdonságát. :) Legfőképpen házi őszibarackbefőttel szeretjük, de salátával, vagy savanyúsággal is finom.
Rakott krumpli, ahogy mi szeretjük.
Tulajdonképpen a magyar és a francia rakott krumpli házasságából született, és örökölte mindegyik előnyös tulajdonságát. :) Legfőképpen házi őszibarackbefőttel szeretjük, de salátával, vagy savanyúsággal is finom.
Elkészítés
- 1
A krumplit héjában megfőzzük, forrástól számítva 20 perc alatt, sós vízben. A tojást szintén megfőzzük, forrástól számítva 5 perc takarékon, majd elzárva 10 percig hagyjuk a vízben, majd hideg vízbe rakjuk, így könnyen pucolható lesz. Ha megfőttek, megpucoljuk őket.
- 2
A kolbászt felkarikázzuk. Majd elkészítjük a besamelt, a vajat felolvasztjuk, kicsit pirítjuk benne a lisztet, folyamatosan kevergetve, majd több részletben hozzáadjuk a tejet, kézi habverővel simára keverjük, felforraljuk, kicsit sózzuk, és kevés őrölt szerecsendióval fűszerezzük. Ha elkészült, elkeverjük benne a tejfölt.
- 3
Ha mindent előkészítettünk, kizsírozunk egy kisebb tepsit, vagy jénait, és elkezdjük a rétegezést.
- 4
Először 1 sor krumpli, rá tojás szelet, kolbász, majd pár kanál besamel. A krumplit és a tojást picit megsózzuk. Nagyjából elsimítjuk rajta a besamelt, majd megint krumpli, tojás, kolbász, besamel. Kb. 3 réteg lesz, a végére krumplival betakarjuk. Kicsit a kezünkkel lenyomkodjuk, hogy minél kevesebb levegő legyen a rétegek között. A maradék besamelt ráöntjük és elsimítjuk, majd megszórjuk a baconkockával.
- 5
Előmelegített 180 C fokos sütőben 45 percig sütjük. Jó étvágyat hozzá!
Hasonló receptek
-
Rakott krumpli ahogy mi szeretjük Rakott krumpli ahogy mi szeretjük
Talán egy éve beszélgettünk Magdi nénivel, hogy mit kellene főzni a hétvégén. Rakott krumpli receptet kaptam tőle és azóta így készítjük.
-
Franciás-magyaros rakott krumpli Franciás-magyaros rakott krumpli
A klasszikus rakott krumpli franciás beütéssel. A magyar és a francia vidék szülötte az én fejemben.
-
Rakott Krumpli ahogy mi szeretjük Rakott Krumpli ahogy mi szeretjük
Szeretem, mindig kicsit variálni az alap recepteket, így született ez is, párom szerint, ez életem rakott krumplija 😁
-
Rakott krumpli Rakott krumpli
Anyukám világbajnok volt rakott krumpli készítésben, így nem csoda, ha mindannyiunk kedvence volt. Ott voltam mellette a konyhában, segédkeztem az előkészítésben, és mire felnőttem, azt hittem, hogy én is tudok olyat készíteni mint Ő. Tévedtem, Valami titok nála maradt, mert se nekem, se a nővéremnek nem sikerült ugyanazt produkálnunk. Ezért aztán mindketten kitaláltuk a magunkét. Ez az én verzióm, évtizedek óta így készítem és nagyon szeretjük. #2019
-
Cuccos rakott krumpli Cuccos rakott krumpli
Hagyományos rakott krumpli kicsit szaftosabban, kicsit felturbózva.
-
Rakott krumpli ahogy mi szeretjük Rakott krumpli ahogy mi szeretjük
Rakott krumpliból mindig nagy adagot készítek mert másnap is nagyon szeretjük.
-
Tojásos-tejfölös öntött krumpli Tojásos-tejfölös öntött krumpli
Ez egy nagyon egyszerű és gyorsan összeállítható finomság, tulajdonképpen egy szaftos rakott krumpli.
-
Krémes rakott krumpli Krémes rakott krumpli
Eddigi legfinomabb rakott krumpli receptem :)
-
Rakott krumpli beschamel mártással 🥔 Rakott krumpli beschamel mártással 🥔
Az egyik kedvenc ételem a rakott krumpli 😊. Számomra a nagymamám rakott krumplija a legfinomabb 😊👵. Én is jó szívvel készítem és bármikor szívesen fogyasztom.A beschamel mártással egy kicsit különlegesebb ízvilágot csempészhetünk ebbe a nagyon finom fogásba 😊.
-
Rakott krumpli Rakott krumpli
Elég rég volt már rakott krumpli a menü, volt is hozzá minden így ez lett az ebéd. Szerintem a legegyszerűbb magyar ételek közé sorolható, ráadásul finom is is elég gyorsan kész van. Én a krumplit nyersen szeletelem fel és teszem a tepsiben így időt spórolva. A krumpli így is tökéletesen megpuhul.#2019
-
Bajor krumpli, ahogy mi szeretjük Bajor krumpli, ahogy mi szeretjük
Bajor krumpli, ahogy mi szeretjük! A Nagymamámtól és az Anyukámtól kapott nagyon finom recept.
-
Baconba sült rakott krumpli Baconba sült rakott krumpli
Rakott krumpli egy kicsit másképp.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek