اولا يقطع الثوم تقطيع ناعم ويقلب مع اللحمة بقدر الطهي مع ملعقتي الزيت. ثم تضاف اللوبيا المقطعة والمغسولة وتقلب.

يغطى القدر ويترك عشرة دقائق. ثم تضاف كمية الماء والهيل والقرفة والغار ويقلب الكل. ثم تضاف كمية الماء ويغطى القدر ويترك ليغلي ثم تخفف النار لتكمل اللحمة واللوبياء النضوج. بعدها تضاف الصلصة لأنها لا تضاف في البداية فتعيق نضوج اللحمة واللوبيا. تترك لتغلي عشرة دقائق مع الصلصة ويعدل الملح. ثم تسكب اللوبياء مع الارز وتقدم مع الحامض الطازج بالهنا.