Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Pertama-tama kita akan eksekusi parenya dlu agar tidak pahit. 1 buah pare dipotong menjadi 4, buang bagian biji dalamnya. Potong pare tipis-tipis dan masukkan ke dalam mangkuk
- 2
Tambahkan 1sdm full garam dan remas-remas pare hingga mengeluarkan air seperti di foto.
- 3
Diremas-remas sekitar 5 menit dan buang air parenya. Cuci pare dengan air bersih hingga 3-4x sampai bersih. Sisihkan. Note : Kalau tidak bersih akan pahit dan sangat asin (pengalaman pribadi)
- 4
Potong tipis bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit
- 5
Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah hingga harum. Lalu masukkan cabe rawit, pare, dan air. setelah layu dan air menyusut, bumbui dengan gula, garam, dan kaldu. Note : takaran gulanya lebih banyak sekitar 2sdm
- 6
Di dalam mangkuk pecahkan 3 butir telur dan kocok rata. Masukkan tumisan pare ke dalam telur kocok dan aduk rata. Tidak perlu dibumbui lagi
- 7
Siapkan wajan taruh sedikit minyak dan dadar telur pare hingga matang. Masak dengan api kecill seperti di foto ini
- 8
Aku baru balik telurnya saat dasarnya sudah cukup coklat dan yg terpenting bagian atasnya sudah lebih kering seperti di foto ini.
- 9
Terserah mau langsung di balik atau dipotong-potong dlu sepertiku. Saat sudah di balik kugunakan api besar agar cepat kecoklatan
- 10
Ini penampakan saat sudah matang. Rasanya lebih dominan ke manis yaa jadinya gurih. Ini menu andalan keluargaku
- 11
Note : untuk rasanya memang lebih cenderung ke manis
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Lulusan perhotelan Trisakti yg gemar makan dan memasak, ingin berbagi berbagai resep favoritkuMy All-Time Favorite RecipeUntuk video masak lengkap cek youtube https://youtube.com/channel/UCmkHNAbWSwjKJkQ9rovcuaw
Lebih banyak Resep Serupa
-
Telor Dadar Pare Telor Dadar Pare
Bosen ama telor dadar biasa??? Cobain deh telor yang didadar ama pare, saat dikunyah ada sensasi kres kresnya lho 😁. Berhubung pak suami ga suka pare, saya dadarnya cuma dengan 1 butir telor aja, itu juga hasilnya gede & tebel (lagian juga ini first trial, ternyata uenakkkk). Lagi2 inspirasi masakan ini dari ibuku, dulu saat kita masih anak2 pada ga suka sayuran. Akhirnya telor dadarnya ditambah macam2 sayuran. Yang sering banget itu kol & wortel. Kadang kentang, buncis atau sawi. Hari ini saya bikinnya dimodifikasi dengan pare, caranya sama aja dengan yang ibu saya ajarkan hanya beda sayurannya#ibukupelindungsetia#warisanibu
-
Telor Dadar Pare Telor Dadar Pare
Sebenarnya menu ini lbh cocok bagi orang yg ingin makan pare tp takut sama pahitnya..... Tanpa cabe anak2 pun bisa makan ... Layak dicoba lho
-
Telor dadar Pare Telor dadar Pare
Sejak hamil emang mau makannya yang aneh aneh.. Padahal sebelumnya gak doyan makan pare, tapi tiba-tiba aja kepingin makan pare didadar pakai telor.Dan Enak ternyata 😄🥗#TeamSayurBuah#GlobalCookpadGames2024#Kombes_TeamSayurBuah#CookpadCommunity_Bekasi
-
Telur Dadar Pare Telur Dadar Pare
Bismillahirohmanirrohiim...Alhamdulillah... bisa bergabung dalam #AkademiRecook_CookingSeru banget & bersyukur bisa nambah ilmu memasak & perdapuran...😁Kali ini kita dpt PR dari cikgu bikin “telur dadar pare”... awalnya aku sdh tepok jidat baca pare... krn seumur hidup aku blm pernah makan pare, apalagi mengolahnya...🤭😄Tapi aku berusaha tetap semangat mengerjakannya .Sumber resep dari chef @Meliana, dimana telur dadar pare ini merupakan masakan khas Pontianak...Ternyata bener enak banget telur dadar pare ini, sdh ga pahit lagi jika kita mengikuti sesuai langkah” yg diberikan...krn serumah suka pedas maka aku tambah cabe rawit iris ...Selamat mencoba...🙏Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12107634-telur-dadar-pare-khas-pontianak-kalimantan-barat#AkademiRecook_Cooking#JelajahResepNusantara#JelajahResep
-
Telur Dadar Pare Telur Dadar Pare
Ternyata pare dibuat olahan seperti ini asik juga, bocahku gak nyadar itu pare dan doyan banget. Alhamdulillah ikutan acara jalan ke Kalsel..intip resepnya mbak NindaummuziaBahan saya sesuaikan ya..#dkitcheners_#CookpadCommunity_Tangerang#CookiesPlesiran_Kalsel
-
Telur Dadar Pare (Khas Pontianak) Telur Dadar Pare (Khas Pontianak)
Senangnya bisa bergabung dalam Akademi Recook Cookpad, dan ini adalah tugas Recook perdana. Resep khas Pontianak dr Chef Meliana. Pernah sekali ke kota ini tapi karena sibuk sama kerjaan jadi ga sempat kulineran. Pas banget nih semua challenge nya bisa disatukan di resep ini. Hehehe.. Thanx Cookpad 😘Semua bahan sudah komplit cuuss eksekusi.. Maaf Chef saya modif sedikit resepnya ditambahkan cabe rawit dan daun seledri, seperti kebiasaan bikin telor dadar dirumah. 😁Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12107634-telur-dadar-pare-khas-pontianak-kalimantan-barat?invite_token=gt5HUFMsnYcn9ZDy4cB9jCxt&shared_at=1604743213#AkademiRecook_Cooking#RecookDepok_Teflon#CookpadCommunity_Depok#JelajahResepNusantara
-
Dadar telor pare Dadar telor pare
Kesukaan suami. Bahannya mudah. Parenya tidak pahit 🙂. Cari parenya jangan yang terlalu hijau, agar tidak terlalu pahit.Pada saat membersihkan bagian tengah pare, ndak perlu dikerok bersih untuk bagian putihnya. Kalau masih tersisa jg tdk apa2 🙂Setelah membaurkan garam, jangan diremas2 yah parenya. Cukup aduk rata dengan tangan, lalu masukkan air. Rendam minimal 1 jam. Lalu tiriskanParenya tidak pahit loh 😊
-
Telor Dadar Pare Telor Dadar Pare
Dapat misi recook resep sesama teman regional,eh..ada resep yang super simple dari ce @Fensi_Safan,coba bikin dadar yg dikasih irisan pare,ternyata rasa pahitnya tidak begitu terasa,ini saya tambahin cabe rawit,terima kasih ya ce udah berbagi resep#Cookpadcommunity_surabaya#Pemanis_Sby#PejuangGoldenApron3#week5
-
Telor dadar pare Telor dadar pare
Menu praktis kesukaan pak suami kalau terburu-buru & gak ada lauk di rumah.#PejuangGoldenBatikApron
-
Telur Dadar Pare Telur Dadar Pare
#sayurNgumpet#cookpadcommunity_palembang#wongkito_makansayur
-
Telur Dadar Pare ala Pontianak Telur Dadar Pare ala Pontianak
Bismillah...Minggu ke 9 BALON Challenge dengan tema PerlabuanDi daftar pilihan ada pare, dan saya memilihnya karena lagi pengen telur dadar pare.Saya cooksnap resep dari mbak Evie, salah satu teman di Colam. Enak mbak dan enggak pahit. Makasih inspirasinya mbak Evie.Yukk cuzz...BALON Minggu 9#BALONChallenge#LabuanHati#CookpadCommunity_Malang#BALONku#ResepLia2023Source : @eviindriana_77https://cookpad.wasmer.app/id/r/14296823
-
Pare Egg Roll (Telur Dadar Gulung Pare) Pare Egg Roll (Telur Dadar Gulung Pare)
Minggu lalu #CookpadCommunity_Malang kedatangan tamu spesial, yaitu Chef Meliana. Beliau share resep2 khas Kalimantan, bumbu2 khas kalimantan dan bbrp tips mengolah sayuran. Banyak sekali pengetahuan baru saya bertambah. Thank you chef Meliana❤️Kemudian saya recook salah 1 resep andalannya, yg merupakan salah 1 masakan rumahan khas dari Pontianak, Kalimantan Barat, yaitu telur dadar pare. Tapi sedikit saya modifikasi, yaitu saya jadikan telur dadar gulung pare.Dengan tips yg dibagikan ttg cara mengolah pare, pare ini jd tdk pahit, dan tentunya bisa utk menyiasati apabila anak2 ada yg tdk suka pare, selain pare tdk kelihatan, bentuknya pun menarik utk anak2.Menu rumahan sederhana ini bisa dijadikan menu andalan sekeluarga 🥰Selamat mencoba ❤️❤️Link resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12107634-telur-dadar-pare-khas-pontianak-kalimantan-barat?invite_token=Cb8cik8RNFFonFcr8PU34iwz&shared_at=1608729677#MasakSekeluarga#KulinerKhasNusantaraMrsTans#BromoBarengChefMeliana#BromoColam#ColamWaniKulinerKalimantan#CookpadCommunity_Malang
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13995864
Komentar