Kue khamir (khas Pemalang)

anif agustina
anif agustina @anifagustina
Sleman, Yogyakarta, Indonesia

Kue ini khas dari Pemalang Jawa Tengah, yang asalnya di buat olah warga Arab yang tinggal di kelurahan Mulyoharjo, yang di sebut dengan kampung Arab.
Kue ini berasal dari tepung terigu , susu dan telur.
Di Pemalang ada 2 jenis kue Khamir, yaitu khamir terigu dan khamir beras. Di Pasaran Pemalang, banyak yang jual khamir terigu karena lebih tahan lama, sedangkan khamir beras berdasarkan pesanan saja.
Kue ini menyerupai apem atau serabi, tetapi lebih besar dan padat.

Itu Sekilas sejarah kue khamir, dan ikut meramaikan #JelajahResepNusantara

Bersama
#PejuangGoldenApron3
#cookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
18 buah
  1. 250 grtepung terigu
  2. 200 grtape singkong (peuyeum)
  3. 120 grgula pasir (boleh ditambah kalau kurang manis)
  4. 1 sdtragi instan
  5. 1 butirtelur
  6. 300 mlsusu cair
  7. 50 mlmentega cair
  8. 1/2 sdtsoda kue

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan bahan

  2. 2

    Siapkan wadah masukkan gula dan telur aduk rata sampai gula larut

  3. 3

    Masukkan tape yang sudah di haluskan aduk sampai tercampur rata

  4. 4

    Setelah rata masukkan ragi, tepung, susu dan mentega cair, aduk aduk sampai rata

  5. 5

    Setelah semua bahan tercampur rata, tutup dengan plastik atau kain, diamkan selama 1 jam

  6. 6

    Setelah 1 jam buka plastik dan aduk, masukkan soda kue,adonan sedikit kental yaa moms

  7. 7

    Siapkan cetakan, saya pake cetakan apem, panaskan dengan api kecil, oles permukaan dengan mentega atau minyak goreng lalu tuang 1 sendok sayur, lalu tutup

  8. 8

    Setelah bawahnya kecoklatan balik, tunggu sampai matang, lalu angkat, kue khamir siap di sajikan dengan teh hangat atau kopi..😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (12)

Ditulis oleh

anif agustina
anif agustina @anifagustina
pada
Sleman, Yogyakarta, Indonesia
💕Lokal Tim Cookpad Community Yogyakarta 2025 💕IG : anif_agustinayoutube : anifagustinaIbu dari 4 org anak ..yang lebih memilih berhenti bekerja untuk fokus sama anak. MDan suka mencoba berbagai masakan.IG : https://www.instagram.com/anif_agustinaFB : https://www.facebook.com/anif.agustHelo: https://s.helo-app.com/al/cNrdksyeYR
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya