Petulo/Putu Mayang
Jalan² online bersama Mamah tercinta...., nyangkut di Surabaya, kangen jajanan satu ini yang disana disebutnya Petulo, di Jawa Barat & Betawi disebutnya Putu Mayang.
Entah di daerah lain apa namanya😊, ada yang bilang berbeda antara Petulo & Putu Mayang...
Yang pasti kue ini enak, manis gurih.
Terinspirasi dari resep mbak Lidia Lestari dengan penyesuaian. Saya lebih suka yang lebih kerasa tepung berasnya, jadi takaran tapioka saya kurangi.
Jumlah santan untuk adonan pun saya tambah, krn awal coba sesuai takaran resep asli, hasilnya cenderung kurang lembut.
Mencoba komposisi lain, dengan tambahan cairan/santan, hasilnya awet lembut, pas banget deh.
#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#BandungSilihAsaan_Nusantara
#CookpadCommunity_Bandung
#Petulo
#PutuMayang
Petulo/Putu Mayang
-
Selvia oktaviani“Malem mba @ge_aja_simple setor csnya yaa&ijin reshare... #Cooksnap_Tangerang” -
kiaumi tatum“Enak” -
ninasatrio“Percobaan pertama lumayan bun 😁, cuma takaran gulanya buat aku kemanisan jd aku tambah santan & airnya. Pas masak kuahnya juga aku tambah duren sebiji aja udah mantap banget harumnya 😍” -
Nining“Terimakasih atas inspirasi nya ... mohon izin re share resepnya yach mbk ... salam kenal 🤗🤗😘😘” -
Cezie Liem“@ge_aja_simple Terima kasih resepnya.. 🥰🥰” -
Nayya“Suka banget sma petulo, karna skrg jarang ada org jualan akhirnya inisiatif bikin sndiri. Alhamdulillah nemu resep ini dan enak banget. Terimakasih Kaka resepnya 🥰”
Jalan² online bersama Mamah tercinta...., nyangkut di Surabaya, kangen jajanan satu ini yang disana disebutnya Petulo, di Jawa Barat & Betawi disebutnya Putu Mayang.
Entah di daerah lain apa namanya😊, ada yang bilang berbeda antara Petulo & Putu Mayang...
Yang pasti kue ini enak, manis gurih.
Terinspirasi dari resep mbak Lidia Lestari dengan penyesuaian. Saya lebih suka yang lebih kerasa tepung berasnya, jadi takaran tapioka saya kurangi.
Jumlah santan untuk adonan pun saya tambah, krn awal coba sesuai takaran resep asli, hasilnya cenderung kurang lembut.
Mencoba komposisi lain, dengan tambahan cairan/santan, hasilnya awet lembut, pas banget deh.
#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#BandungSilihAsaan_Nusantara
#CookpadCommunity_Bandung
#Petulo
#PutuMayang
Cara Membuat
- 1
Dalam wajan campur tepung beras, garam & santan. Aduk rata sampai tidak ada yg bergerindil, jika perlu disaring
- 2
Nyalakan kompor api kecil, aduk² adonan sampai mengental. Matikan api. Jangan terlalu menggumpal ya temans, khususnya jika tanpa cetakan, agar nggak berat saat mengeluarkan dr piping bag. Setelah adonan mengental, tambahkan tapioka sedikit², aduk rata.
- 3
Bagi adonan jadi 3 bagian, 1 bagian biarkan putih, 1 bagian lagi beri pewarna pink, & satu lagi beri sari pandan/suji atau pewarna hijau. Atau warnai sesuai selera.
- 4
Ambil 1 adonan, taruh cetakan diatasnya lalu tekan² sampai keluar adonan seperti mie. Ambil menggunakan spatula, lalu tata diatas daun pisang yang sudah dioles tipis minyak goreng. Lakukan sampai adonan habis.
- 5
Jika tdk ada cetakan, gunakan piping bag yang ujungnya dipotong kecil, oles bagian dalamnya dg sedikit minyak goreng agar ringan saat didorong, lalu tekan/semprotkan secukupnya diatas daun pisang yg sudah dioles minyak.
- 6
Kukus selama 10 menit. Angkat, sajikan dengan kuah santan gula merah.
- 7
Membuat kuah : rebus air, gula merah & pandan sampai gula larut, saring. Tambahkan santan, rebus kembali sambil diaduk² sampai mendidih, jangan sampai santan pecah.
Resep Serupa
-
Petulo/Putu Mayang Petulo/Putu Mayang
Setelah seharian berpuasa, mari kita berbuka dengan yang manis2.Sajian putu manyang dg kuah santan dan gula merah sangat cocok dinikmati bersama keluarga untuk berbuka puasa.#GAS2025#berbagirasaramadan#manisnyaberbuka#cookpadcommunity_semarang#semangcookhokyahokye25#semangcook_manisnyaberbuka
-
Petulo/Putu Mayang Petulo/Putu Mayang
Banyak liat postingan tema merah putih jadi pingin ikutan.Sekalian buat simpan koleksi resep biar klo mau bikin lagi sudah punya resepnya.Resep tanpa foto langkah-langkahnya.DIRGAHAYU ke 75 thn INDONESIAKU🇮🇩🇮🇩🇮🇩Source:fridajoincoffee
-
Petulo/Putu Mayang Petulo/Putu Mayang
Da lama banget pengen bikin kue ini.karna terkendala cetakan.terus pengen ikutan seru"an di ig.akhirnya nekad bikin walau harus ngorbanin 7 pc plastik segitiga.resep dan cara ini terinspirasi dari ig cookingwitheel.
-
Petulo / Putu Mayang Petulo / Putu Mayang
Source : Ge AdhianResep ini saya tulis sesuai dengan resep bunda Ge AdhianTekstur dari putu mayang ini kenyalGak nyangka bs bikin petulo / putu mayang sendiri,secara di tempat saya gak ada yg keliling :(Next time pingin nyoba bikin serabi,jd biar komplit pas makan petulo / putu mayang + serabi :)#dapurimoet#CookpadCommunity_Surabaya
-
Petulo aka Putu Mayang Petulo aka Putu Mayang
Jajan khas daerah ini punya beberapa nama unik.Di daerah kami Jawa Timur dinamakan Petulo. Sedangkan di Betawi dinamakan Putu Mayang.Kali ini saya memilih tema Balon Challenge turunan nya Kelapa yaitu santan kelapa, yang dibuat kuah gula jawa pelengkap dari putu mayang.#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#Cobek_SerbaSerbiKelapa#Cobek24#CookpadCommunity_Surabaya#Mingguke22#CookpadJawaTimur#CookpadCommunityJawaTimur#CookpadKediri#Coboy#ResepUrsula#Santan#Putumayang#Petulo
-
Petulo/ Putu Mayang Petulo/ Putu Mayang
jajanan ini udah langka di daerahku. nah waktu itu tiba2 pengen makan putu mayang ini. walhasil iseng yutuban di beberapa channel food vlogger, dan aku merangkum gtu resep dari mereka. sampe lupa nonton di yutub siapa aja. krna banyak sih. hehefirst time bikin sendiri, enak juga meskipun bentuknya kurang cantik. hiksdan yang mengharukan adalah orang rumah suka.#JemputRejeki#SiapRamadan#ParcelCookpad#BerburuCelemekSakti
-
Petulo (Putu Mayang) Petulo (Putu Mayang)
Jaman aku kecil di Surabaya, seneng jajan petulo+serabi dengan kuah kinca. Sekarang di Cilacap belum pernah nemuin bakul putu Mayang ini..Coba2 bkin dan akhirnya berhasil..#jajanantradisional#jajananpasar
-
Petulo / putu mayang Petulo / putu mayang
Nyobain cetakan baru,dan inilah hasilnya...enak👍
-
302.Putu Mayang/Petulo 302.Putu Mayang/Petulo
Assalamu'alaikum selamat malam...Putu mayang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mi, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair. Di Indonesia kue ini merupakan bagian dari seni kuliner Betawi.Source @ge_aja_simple#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Tangerang
-
Petulo / putu mayang Petulo / putu mayang
Cara buat klik link disinihttps://youtu.be/fNiMPiZn-EA
-
-
Petulo a.k.a Putu Mayang Petulo a.k.a Putu Mayang
Jajanan jadul yg udah sepii banget nih dipasar, yuk coba bikin sendiri ..Putu mayangnya yg gurih kenyal ditambah kuah kinca yg manis dimakan sore² hmmm yummy 🤤#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Malang#Petulo
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (33)