Mini Pao (Bakpao isi coklat)

Mimi AraZ
Mimi AraZ @dapurmimiaraz
Bondowoso

Cemilan kesukaan mimi, kalo mimi paling suka bakpao isi ayam, dsini lg banyak yg jualan bakpao 2000an..... dan ternyta bikinnya mudah jg... ini jadi cemilan favorit jg, karena bs disimpan di kulkas jd frozen pao, kalo pagi2 blm kelar masak, tinggal angetin pao bntr, lumayan buat ganjel2 prt dl... percobaan pertama jd bikin stgh resep dl, eh trnyta langsung sukses n enak.... mimi tambah pasta pandan, suka bgt ma wangi2 pandan.... n ngukusnya pun mimi ksh daun pandan.... makin mantullllll..... #BanggaKirimRecook resepnya mbak Nuning Putri... mksh banyak Mbak Nuning.... jd salah satu kue buat berkatan 1th meninggalnya mama ney....

Mini Pao (Bakpao isi coklat)

Cemilan kesukaan mimi, kalo mimi paling suka bakpao isi ayam, dsini lg banyak yg jualan bakpao 2000an..... dan ternyta bikinnya mudah jg... ini jadi cemilan favorit jg, karena bs disimpan di kulkas jd frozen pao, kalo pagi2 blm kelar masak, tinggal angetin pao bntr, lumayan buat ganjel2 prt dl... percobaan pertama jd bikin stgh resep dl, eh trnyta langsung sukses n enak.... mimi tambah pasta pandan, suka bgt ma wangi2 pandan.... n ngukusnya pun mimi ksh daun pandan.... makin mantullllll..... #BanggaKirimRecook resepnya mbak Nuning Putri... mksh banyak Mbak Nuning.... jd salah satu kue buat berkatan 1th meninggalnya mama ney....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16 buah
  1. 300 grterigu protein rendah (me kunci biru)
  2. 40 grgula pasir (me gula halus)
  3. 1 sdmragi (me fermipan)
  4. 1/2 sdtBaking Powder
  5. 30 mlatau 2 sdm minyak sayur
  6. 1/4 sdtgaram (me sejumput)
  7. 150 mlair/susu cair
  8. secukupnyapasta pandan
  9. Secukupnyamesis coklat untuk bahan isian

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, campur terigu+gula pasir+ragi+BP aduk rata, kemudian masukkan air perlahan sambil diaduk, uleni sebentar masukkan garam dan minyak serta pasta pandan. uleni sampai kalis elastis.

  2. 2

    Stlh kalis, bagi2 adonan sesuai selera brp brtnya, mimi timbang 27-28gr tiap adonan bentuk bulat dan taruh berurutan sesuai pertama x yg dibentuk. lakukan sampai adonan hbs

  3. 3

    Pipihkan pinggiran bulatan adonan, biarkan bagian tgh agak tebal, beri isian secukupnya, kemudian tutup adonan, rekatkan sprti mencubit. beri alas baking paper/ cup roti/ daun pisang/ kertas bakpao, dsini mimi pake cup roti. lakukan sampai pao hbs.

  4. 4

    Stlh diberi isian smua, istirahatkan adonan pao slm kurleb 40 menit (hati2 jgn sampai overprofing). mulai panaskan kukusan, air jgan terlalu banyak, kira2 kurleb 1-2ltr sesuaikan besarnya kukusan masing2.

  5. 5

    Stlh uap air banyak, mulai kecilkan api dan masukkan pao, tutup kukusan diberi kain bersih, kukus kurleb 8-9 menit, stlh itu matikan api tunggu 1 menit baru buka tutup kukusan dan keluarkan pao, pao siap dinikmati....

  6. 6

    Tips: 1. jgn terlalu banyak air dlm kukusan, spy air tdk nyiprat ke atas kena adonan pao, 2. jgn lp tutup kukusan WAJIB diberi tutup kain bersih spy uap air tdk jatuh ke pao, 3. jgn lbh dr 10menit ketika mengukus pao, 4. gunakan api sedang cenderung kecil, 5. ketika sdh matang jgn langsung dibuka tutup kukusan, biarkan 1menit baru dibuka spy suhu stabil, menghindari pao mengkerut

  7. 7

    Tips 2: kalo ingin dibekukan, tunggu pao dingin, masukkan ke dlm wadah kedap udara, masukkan ke frezzer, jika ingin dimakan esoknya tinggal dihangatkan kukus kurleb 5-10menit, pao siap dinikmati kembali....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mimi AraZ
Mimi AraZ @dapurmimiaraz
pada
Bondowoso
Mommy 2 anak laki2.... dokumentasi masakan n cemilan yg udh pernah mimi buat, yg Insyaalloh masakan yg simple n bahan mudah didpt, smg bs membantu mommy2 lain untuk referensi masakan yg mudah dan simple.... mimi Araz msh taraf belajar masak, blm ahli/pandai dlm bidang masakan atau makanan lainnya.... semangat slau berusaha memberikan yg makanan yg terbaik untuk anak2.... n Bismillah smg bs Booster BB anak2.... amin...Follow IG mimi myrna_albizziaFB myrna albizzia/ albizzia craft
Lebih banyak

Komentar (4)

Bundah Ranti
Bundah Ranti @bundanya_dinda
Bun bagi resep dong yg untuk 1kg tepung
Makasih🙏🙏mudahan di jawab

Resep Serupa