Ogura cake
Cake keju yg lembut seperti kapas dan harummm
Cara Membuat
- 1
Campur bahan a, aduk rata dan masak di atas air seperti mencairkan dcc. Masak hingga tercampur rata. Sisihkan hingga dingin
- 2
Setelah dingin campur langkah diatas dg bahan b. Aduk rata
- 3
Kocok kuning telur dan masukkan ke adonan diatas. Aduk hingga tercampur rata
- 4
Kocok putih telur dan air jeruk hingga berbusa. Tambahkan sedikit demi sedikit gula. Kocok hingga soft peak. Bisa menggunakan mixer atau whisk. (Klo pakai whisk waktunya lebih lama).
- 5
Masukkan sedikit adonan putih telur ke adonan kuning telur. Aduk hingga tercampur rata. Setelah merata masukkan kedalam sisa adonan putih telur. Aduk balik hingga tercampur rata.
- 6
Tuang kedalam loyang yg dioles margarin dan dilapisi baking paper. (Saran jangan gunakan loyang sambung. Gunakan loyang atau wadah tidak ada sambungan agar air tidak masuk)
- 7
Hentakkan 3x agar udara didalam keluar. Panggang dengan metode au bain marie/steambaked (beri air panas diatas loyang yg lebih besar)
- 8
Panggang di suhu 150○c api bawah selama 60 menit. (10 menit pakai api bawah, 50 menit api atas-bawah). Atau sesuai oven masing2.
- 9
Setelah 60 menit biarkan dulu didalam oven hingga sedikit turun suhunya dan keluarkan.
- 10
Keluarkan dari loyang dan siap disajikan
- 11
Hasil saya sedikit gosong diatasnya krn naruh loyangnya terlalu diatas tapi rasa enak dan lembut seperti kapas
Resep Serupa
-
Ogura cake Ogura cake
Paling banyak yg pesen cake ini, krn rasanya enak, tampilannya menarik dan awet lembut . Source Tintin R.
-
-
Ogura cake Ogura cake
Dari dulu suka sama penampilan cake ogura,tapi belum berani buatSetelah liat di ig kok kayaknya gampang bikinnyapenampilannya masih belum sempurna,tadi saat mengocok putih telur lupa gulanya belum masuk,jadinya sampai hard peak hihihi...
-
Ogura cake Ogura cake
Ibu suka banget sama ini lembut banget katanya, sengaja aku pake jus pandan biar wangi, mohon maap kalo bentuknya gak bagus atasnya agak gosong dikit, tadi nyari2 pisau roti gak ketemu jadi pake pisau biasa deh, yang penting rasanya enak banget, manis, wangi dan lembutSource : tintinrayner (aku modif dikit)#SatuResepSatuPohon
-
Ogura cake Ogura cake
Salah satu kue kesukaan ku, teksturnya lembut bgt, mirip chiffon sih tapi beda, kalau chiffon kan agak ada seretnya kalo makan kebanyakan, nah ogura ini engga. Karena dia dipanggang pake sistem au bain marie. Ini saya pakai loyang 18x18 sudah pas banget sama resep ini
-
-
Ogura Cake Ogura Cake
Masih belum bisa move on dari cake satu ini ..gak bosen2nya bikin ini terus..enak soalnya🤤😃Source : tintinrayner
-
Ogura cake Ogura cake
#pejuangGoldenApron3Yuhuuu kali ini saya baking Ogura cake , buat nya mudah saja moms , cake nya lembut kempus kempus mirip cake chiffon tapi beda di metode pemanggangan , ogura cake d oven dengan cara au bain marie . Cocok banget minum coffe d temani dengan ogura cake , selamat mencoba .
-
Ogura cake Ogura cake
Ogura pernah happening di masanyaCake yang berasal dari Malaysia ini begitu soft, fluffy dan jiggly. Cara pembuatannya seperti chiffon, tapi loyang yang digunakan bisa loyang apa saja. Cake ini dibuat dg teknik au bain marie, teknik memanggang kue dimana loyang berisi adonan dialasi dengan loyang berukuran lebih besar dan berisi air hangat.Usahakan air rendaman tidak masuk ke dalam loyang adonan kue. Untuk mengakalinya, bisa letakkan handuk di dalam loyang berisi air panas, lalu taruh loyang adonan di atasnya sehingga posisinya tetap ajeg (diam dan sama).Selain itu, bisa juga dg melapisi loyang adonan dengan aluminium foil sebelum direndam dalam loyang air panas. Aluminium foil ini bisa menjaga celah-celah kecil loyang adonan agar kedap dari air.Suhu yang digunakan utk memanggang berkisar di 160-170 supaya air yg dipakai buat merendam tdk mendidih dan masuk ke dalam adonan juga utk mencegah air cepat mengeringYuk lah bikin, resep ekonomis hanya dg 2 telurSource: Rose Shanty#ogura #berburucelememas #cakelingga #resolusi2019 #KueHematNikmat #SoSweet#CookpadCommunity_Banjarmasin
-
Ogura Cake Ogura Cake
Ogura dan chiffon cake bahan dan cara pengolahanya sama. Yang bedain adalah teknik panggangnya. Tekstur ogura lebih lembut dan lebih moist.. 1 ga pernah cukup. 😁
-
Ogura Cake Ogura Cake
Terinspirasi sama Ci Amey dan Ci Tintin yg bikin cake ini, liat hasilnya yang menggiurkan langsung niat harus eksekusi. Tadinya mau dari kemarenan tapi karena bobocah pada sakit apa daya hasrat ditunda. Akhirnya hari ini kesampean juga. Alhamdulillah hasilnya lumayan lah. Lembuuut, enak pokonya 😄 cuma PR permukaannya blm bisa mulus kaya Ci amey sama Ci tintin nih. Nanti harus coba lagi 😊
-
Ogura cake Ogura cake
Hmm nunggu waku berbuka buat cemilan yg manis yuk bund untuk anak” dan kluarga 😃Hari ini mau buat cake yg simple aja dan bisa banget buat nemenin waktu berbuka dan sahur nanti bersama kluarga, yuk kita mulai buat resepnya 👌🏻
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar