کیک تولد همسرجان

روی تخته ی مخصوص کیک یه لایه کیک گذاشتم و با فرجه سیلیکونی روی کیک رو مرطوب کردم زیاد نریزید تا خمیر نشه بعد از اینکه مرطوب شد یه لایه ی نازک از خامه ی فرم گرفته که از لوازم قنادی گرفتم روی کیک میزنیم و به دلخواه موز و گردو رو روی کیک میچینیم

برای اینکه لایه ی بعدی کیک فیکس شه روی موادمون یه مقدار خامه روی موز و گردو میزنیم و بعد لایه ی بعدی کیک رو میذاریم دوباره کیک رو با شربت گلابمون مرطوب میکنیم و به ترتیب خامه موز و گردو سپس لایه ی بعدی کیک و تا آخر ادامه میدیم

آخرین لایه ی کیک رو با شربت مرطوب کرده واگه دوست داشتین خامتون شکلاتی باشه میتونین شکلات بن ماری شده که از دما افتاده رو به خامه اضافه کنین و بادور تند همزن بزنید تا فرم بگیره. با قیچی آشپزخونه اضافات و ناهمواری های کیک رو میبریم و بعد خامه کشی میکنیم این مرحله یکم دقت و حوصله میخوادو حتما باید چای نسبتا خنکی اینکارو انجام بدید که خامه شل نشه با هر ابزاری توی خونه هم میشه انجام داد مثل پالت. چاقوی بزرگ.کاردک سعی کنین تموم قسمت کیک صافو یک دست باشه بعد از خامه کشی کیک رو توی یخچال بگذارین

به مدت یک ساعت تا خودشوبگیره بعد از این تایم هر مدلی که دوست داشتین میتونین تزیین کنین که من یه مقدار دیگه شکلات تخته ای رو با یک ق غ روغن مایع بن ماری کردم و بعد از اینکه از داغی افتاد روی سطح کیکم ریختم و با خلال پسته تزیین کردم البته میتونین مثل من بااستفاده از ماسوره گل رز پایین کارتون رو با خامه سفید شکوفه بزنین و تمام 😊