Змішуємо желатин з молоком, нехай набухає.

Каву розводимо у невеликій кількості води.

Сир>сметана>цукор - збиваємо блендером.

Желатин розігріваємо, але не доводим до кипіння. Вливаємо у збиту масу.

Ділимо на дві рівні частини, в одну додаємо каву, а в другу частину ванільний цукор.

Беремо форму і робимо зебру, вливаючи поступово ложку шоколадної маси, після чого ложку ванільної і так до закінчення маси. Залишаємо у холодильнику на 4 години.