Teh Susu Bumbu Spekoek/Bumbu Bolu Lapis (Teh Bumbu Ala India)

Fadil's Kitchen
Fadil's Kitchen @cookpader_3468
Palembang, Jambi & Sumatera Barat

Saat Travelling di India, tiada hari tanpa teh susu. Setiap sudut dengan mudah kita menemukan penjual teh susu, yang mereka sebut Chaay Dukaan (kedai teh). Rasanya pun beragam, karena dibubuhi rempah berbeda. Kedai yang satu dengan jahe, kedai lain dengan cardamom (kapulaga hijau). Ada juga yang menggunakan rempah lengkap siap tabur. Mereka menyebutnya Chaay Masala.
Chaay Masaala ini bisa kita beli di toko rempah. Beda toko, beda raciksn. Rasa dan aromanya mirip dengan bumbu spekoek/bumbu bolu lapis.
Nah, saat kangen dengan sesuatu berbau India, segelas teh susu dengan teh yang pekat dan sedikit bumbu spekoek adalah obat mujarab.
Semoga covid-19 cepat berlalu, sehingga Travelling lintas negara semudah dulu lagi. Banyak teman-teman menungguku di India dan banyak tempat yang masih ingin kukunjungi di sana... Duh..kok jadi baper begini ya...

Foto style terinspirasi oleh foto Jus Semangka @Dapoer_Anoe (Anugrah)

#PejuangGoldenApron3
#TimHoreHore
#Posbar_AnekaMinumanHangat
#FoodtographyClub

Teh Susu Bumbu Spekoek/Bumbu Bolu Lapis (Teh Bumbu Ala India)

Saat Travelling di India, tiada hari tanpa teh susu. Setiap sudut dengan mudah kita menemukan penjual teh susu, yang mereka sebut Chaay Dukaan (kedai teh). Rasanya pun beragam, karena dibubuhi rempah berbeda. Kedai yang satu dengan jahe, kedai lain dengan cardamom (kapulaga hijau). Ada juga yang menggunakan rempah lengkap siap tabur. Mereka menyebutnya Chaay Masala.
Chaay Masaala ini bisa kita beli di toko rempah. Beda toko, beda raciksn. Rasa dan aromanya mirip dengan bumbu spekoek/bumbu bolu lapis.
Nah, saat kangen dengan sesuatu berbau India, segelas teh susu dengan teh yang pekat dan sedikit bumbu spekoek adalah obat mujarab.
Semoga covid-19 cepat berlalu, sehingga Travelling lintas negara semudah dulu lagi. Banyak teman-teman menungguku di India dan banyak tempat yang masih ingin kukunjungi di sana... Duh..kok jadi baper begini ya...

Foto style terinspirasi oleh foto Jus Semangka @Dapoer_Anoe (Anugrah)

#PejuangGoldenApron3
#TimHoreHore
#Posbar_AnekaMinumanHangat
#FoodtographyClub

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
1 gelas
  1. 250 mlsusu cair UHT
  2. 2 sdmteh bubuk
  3. 1 sdmgula
  4. 1/4 sdtbumbu spekoek

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Rebus susu sampai mendidih, jangan lupa diaduk

  2. 2

    Begitu mendidih, tambahkan teh, aduk danbrebus hingga warnanya menjadi coklat pekat

  3. 3

    Tambahkan gula, aduk

  4. 4

    Saring lalu bubuhi bubuk spekoek, aduk dan nikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fadil's Kitchen
Fadil's Kitchen @cookpader_3468
pada
Palembang, Jambi & Sumatera Barat
Kata almarhumah ibuku, kalau mau makan yang sesuai dengan selera, masak sendiri. Karena itu saya terpacu belajar memasak.Tapi akhirnya, memasak bagi saya menjadi sebuah petualangan dan eksperimen. Ketika berhasil menakhlukkan sebuah resep, saya ingin mencoba mengreasikan sehingga menjadi sesuatu yang beda.Mungkin bagi orang lain terasa aneh. Tapi membuat sesuatu yang sama dan berulang-ulang itu membosankan... Kalau bisa, saya ingin punya resep-resep, yang bukan resep biasa...
Lebih banyak

Komentar (2)

Rahayu Sartika Br. Sembiring
Rahayu Sartika Br. Sembiring @TikaSembiring
Pak, bikin resep susu kunyit kayak di film² India.Pengen kali coba, 😊

Resep Serupa