Queque de avena. Sin harina y sin tanta culpa
#caminodelsabor esta receta es para darse un gustito dulce sin culpas! 😬 He visto muchas recetas con alulosa en Cookpad, así que me animé a cocinar con este ingrediente 🙌🏻 me gustó muchísimo el resultado! Para los que buscan quequitos más saludables y sin azúcar. Muy recomendable! Si no tienes alulosa, puedes reemplazarla por miel o azúcar rubia.
Queque de avena. Sin harina y sin tanta culpa
#caminodelsabor esta receta es para darse un gustito dulce sin culpas! 😬 He visto muchas recetas con alulosa en Cookpad, así que me animé a cocinar con este ingrediente 🙌🏻 me gustó muchísimo el resultado! Para los que buscan quequitos más saludables y sin azúcar. Muy recomendable! Si no tienes alulosa, puedes reemplazarla por miel o azúcar rubia.
Paso a paso
- 1
En un bowl, batir la mantequilla con un tenedor junto con la alulosa. Batir hasta formar una crema y agregar los huevos. Seguir batiendo hasta que esté todo disuelto. En un plato aparte, moler bien los plátanos y agregar al bowl. Mezclar bien.
- 2
Añadir la harina de avena, polvos de hornear, bicarbonato y mezclar bien. Agregar la vainilla, ralladura de naranja, leche y volver a mezclar, añadir los arándanos y el chocolate (si le vas a poner) Mezclar bien todo y dejar reposar por unos 3 minutos. (si no tienes harina de avena, puedes triturar avena normal en la juguera)
- 3
Precalentar el horno a 180 grados por unos 10 minutos. Aceitar una fuente para queque y verter la mezcla. Si quieres que la parte de arriba quede crocante, puedes espolvorear encima 2 cucharadas de azúcar rubia o la que tengas. Hornear a 180 grados por 45 minutos. Dejar reposar 10 minutos sin abrir el horno. Esperar a que enfríe y servir.
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