نسيح السمنه على النار وبعد ذلك اضافتها على الدقيق بعد تقليب كل المواد الجافه عليه ويتم خلط السمنه بالدقيق بواسطة معلقه خشب ونراعى ان السمنه سخنه

وفى كوب نضع الخميره مع السكر مع شوية ماء دافىء او لبن وبعد التاكد ان الخميره ارتفعت يتم اضافتها على العجينه وبعد ذلك نضيف اللبن كلما احتاجت العجينه واذا احتجنا الى اضافة الماء الدافىء نضيف حتى نحصل على عجينه لا تلتصق باليد وسهلة التشكيل

ونشكلها باى شكل تفضليه وبعد ذلك تترك لمدة نصف ساعه وتوضع فى فرن ساخن جدا حتى تمام السوا ولتحمير الوجه نفتح الشوايه وتقدم مع الشاى بالهنا والشفا