227.~Donat Bomboloni~

Nania
Nania @cook_15565315
Subang

Sering kali bikin donat dgn bentuk bulat atau lubang tp slalu lupa posting ,dan kebetulan Hari ini Ada Temen yg request jd bikin sekalian di post supaya gk lupa jika suatu waktu pengen bikin...oh iya untuk shortening itu Guna nya Agar donat tidak terlalu berminyak tp bisa di ganti margarin jika tidak suka
#PejuangGoldenApron3
#Minggu Ke-24

227.~Donat Bomboloni~

Sering kali bikin donat dgn bentuk bulat atau lubang tp slalu lupa posting ,dan kebetulan Hari ini Ada Temen yg request jd bikin sekalian di post supaya gk lupa jika suatu waktu pengen bikin...oh iya untuk shortening itu Guna nya Agar donat tidak terlalu berminyak tp bisa di ganti margarin jika tidak suka
#PejuangGoldenApron3
#Minggu Ke-24

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 pcs
  1. Bahan A:
  2. 90 milAir hangat kuku
  3. 1 1/2 sdmgula kastor/gula pasir
  4. 1/2 sdtfernipan
  5. Bahan B:
  6. 150 grterigu pro sedang
  7. 10 grmaizena
  8. 16 grSusu bubuk dancow
  9. 1 butirkuning telur
  10. 1/4 sdtvanilla bubuk
  11. Bahan C:
  12. 1/4 sdtgaram
  13. 15 grshortening (mentegaputih)
  14. Isian:
  15. Coklat milky/selai coklat siap pakai
  16. Selai strawberry
  17. Gula halus buat taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur smua bahan A aduk rata diamkan atau sisihkan hingga berbusa& mengembang

  2. 2

    Setelah itu siapkan bahan B,campur semua bersama bahan A,lalu aduk dan uleni pakai tangan sampai setengah kalis,masukan bahan C garam&shortening uleni LG hingga kalis elastis pakai handmixer -+ 15,bulat kan dan biarkan 10 menit Agar Adonan lebih rilex

  3. 3

    Selanjut nya bagi adonan jd 10 dgn berat 30 gr/pcs,bulat" kan hingga semua selesai dan berurutan,lalu tutup dan diamkan LG selama 45 menit atau ngembang 2 x lipat,kemudian pipihkan pakai rollpin,pipa atau botol jgn terlalu tipis,istirahat kan LG 50 mnit tergantung pada suhu ruangan,jika cuaca panas akan lebih cepat proses pengembangan nya begitu juga sebalik nya

  4. 4

    Kemudian panaskan minyak secukup nya tp jgn terlalu panas,masukan donat di mulai dari urutan yg pertama,goreng dgn api kecil hingga kuning kecoklatan cukup dgn 1 x balik,angkat & tiriskan,

  5. 5

    Siapkan dan masukan selai strawberry dan coklat ke dalam plastic segitiga,ikat ataș nya dan potong di ujung nya,gunting sedikit donat di bagian pinggir tengah" tusukan gunting kedalam donat jgn sampai tembus,kemudian masukan isian nya,lakukan hingga semua selesai lalu beri taburan gula halus di atas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nania
Nania @cook_15565315
pada
Subang
karna q suka makan..so..bisa masak sendiri adalah kebahagiaan yg hakiki..🤣
Lebih banyak

Komentar (9)

natt_rd
natt_rd @natt_rd
beda nya pro sedang sm tinggi di tekstur donat nya gmn? lebih enak yg mana mom?

Resep Serupa