Качка, запечена в духовці
Інструкція з приготування
- 1
Звечора тушку качки миємо, обсмалюємо, якщо потрібно, і натираємо спеціями зверху і в середині. Робимо це ретельно, від них залежить смак страви. Залишаємо на ніч в холодильнику промаринуватись.
- 2
Яблука беру зелені, соковиті, з кислинкою. Але можна за бажанням будь-які. Фарширую качку порізаними яблуками дуже-дуже тісненько, дерев‘яними зубочистками стягую отвори. І обов‘язково обкладаю качку такою ж кількістю яблук ззовні.
- 3
Запікаю, як правило в рукаві, при 200 гр. 1,5 години (в залежності від ваги качки, пробую на готовність ножем). Потім рукав зрізаю зверху і зарум‘янюю на конвекції до золотистої шкірочки. Качка виходить соковитою, яблука можна вживати як гарнір)))
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Запечена качка з яблуками Запечена качка з яблуками
#глобальнийфартух2024 #червоний #качкаНачинка може бути будь якою ( апельсини , цибуля,теляча печінки, цибуля)
-
Святкова качка🦆 Святкова качка🦆
качка-це святкова і головна страва на моєму столі! #глобальнийфартух2024 #качка #айва #червоний
-
-
Наваристий домашній бульйон з качки у мультиварці Наваристий домашній бульйон з качки у мультиварці
#глобальнийфартух2024 #червоний #качка
-
-
Качка в духовці, картопляні млинці та червона капуста Качка в духовці, картопляні млинці та червона капуста
#cookpad_ua #млинці #капуста #качка #непп #разомзастолом
-
Качка з яблуками 😋 Качка з яблуками 😋
Запечена у духовці качка – смачна та вишукана страва, яка стане родзинкою будь-якого застілля. Апетитний аромат та рум’яна скоринка так і підбивають скуштувати шматочок соковитої качатини.Особливо смакуватиме запечена качка з кислуватими яблуками. Вони чудово доповнюють смак пташиного м’яса, урізноманітнюють його та роблять більш насиченим.
-
-
-
Запечена качка з картоплею Запечена качка з картоплею
Смачна качка з картоплею. Нею обладнувати рідних
-
Фарширована качка з рисом у духовці Фарширована качка з рисом у духовці
#ЗолотийФартух23Качка, фарширована рисом, у духовці — найкраща страва як для гостей, так і для власної родини. А коли вона поєднує в собі рис — це так зручно, качка виходить дуже соковитою та м'якою.Найкраще купувати охолоджену тушку вагою в 2-3 кг. Тоді птах точно вийде ніжним і соковитим, незважаючи на те, що структура качиного м'яса непроста, і блюдо часто виходить жорстким.
Більше рецептів
Коментарі