Castanhas Assadas no Forno

Nesta receita, as castanhas ficam estaladiças e a pele sai com muita facilidade.

aldrabei o habitual São Martinho e fiz estas castanhas no microondas

As primeiras do ano

#smartinho

Super fácil e este truque de deixar as castanhas de molho é otimo pois a pele solta-se muito bem.

#saomartinho

11.11 de 11/11/2022

Olháááá castanha...

Normalmente faço esta receita só com batatinhas assadas no forno, mas hoje decidi juntar castanhas #omeulivrodereceitas

Esta receita lembra-me os anos que trabalhei no Tágide, todos os Outonos tinhamos estas castanhas na carta das sobremesas. O chef Luis viciou-me nesta calda de castanhas e eu nunca tinha experimentado fazer... e foi também a primeira vez que fiz Panna Cotta.

Na frigideira?! Sim, isso mesmo. È para mim o método mais fácil e rápido e as castanhas ficam deliciosas!

Não é outono, mas há castanhas todo o ano... #meuebook

instagram.com/notbybimby

Uma alternativa boa para fazer castanhas

Desde que comecei a fazer as batatinhas assadas no forno com esta receita para acompanhar os meus assados,que não faço de outra maneira.Ficam super deliciosas.Podem adicionar também alguns legumes.#meuebook

Não há melhor que comer sardinha feita no carvão.

Receita em vídeo no meu canal do YouTube 👇Receitas Dany

Foi com o meu avó que aprendi a gostar de sardinhas, ele super querido, tirava as espinhas e dava-me para eu comer... puro amor.

#receitasinspiradoras muito bom para acompanhar pratos de carne assada, neste caso, acompanhei com perú!

Esta é daquelas receitas que se podia dizer que o tempo de confecção é de 1 dia, pois quanto mais tempo deixar o Cachaço a descansar, temperado com a pasta de ervas, no frigorífico, melhor (normalmente tempero à hora de jantar para fazer para o almoço do dia seguinte).Outra questão de tempo é que o Cachaço deve estar o tanto tempo quanto possível no forno a uma temperatura média/baixa - normalmente coloco o cachaço 3h/3h30 no forno a 160.ºIsto funciona tão bem quer seja feita com Cachaço, quer com Lombo de porco. O Lombo talvez seja mais consensual por ter muito menos gordura, no entanto o Cachaço, exactamente pela gordura que tem, e se for assado lentamente e por bastante tempo, consegue ficar bastante mais saboroso.Decidi acompanhar com puré de Castanhas por dois motivos muito simples: primeiro, estamos em plena época de Castanhas; e em segundo, a minha Mulher é completamente viciada em Castanhas e a única forma dela gostar mais desta receita seria se servisse de entrada uma sopa de castanhas, e de sobremesa castanhas assadas...