BismillahBaking hacks untuk resep ini:✅ Jika hasil akhir cake penampilan permukaannya kurang maksimal, coba hias dengan cream & hiasan lainnya agar terlihat lebih cantik✅ Jika telur masih fresh, tidak wajib menggunakan cream of tar tar atau perasan jeruk nipis/lemon/cuka dalam pembuatan meringue (pengocokan putih telur dengan gula). Penggunaan bahan tersebut dimaksudkan agar adonan meringue stabil✅ Pastikan alat yang kontak dengan putih telur bersih, kering, tidak terkontaminasi dg minyak/kotoran/bahkan kuning telur agar bisa mengembang sempurna✅ Awali mixer dengan kecepatan rendah baru menaikkan speed secara berkala✅ Jangan langsung mencampur putih telur dengan bahan yang lain✅ Mixer hingga maksimal dengan kecepatan sedang saja, bukan speed paling tinggi. Hal ini membuat meringue lebih stabil, daripada menggunakan speed yang paling tinggi✅ Meringue membutuhkan cukup gula agar kokohHanya punya stok 2 telur, padahal di resep menggunakan 7 telur. Nekat aja eksekusi dengan utak atik, konversi resep & loyang dengan hitungan kira². Eh, akhirnya jadi 😁Source:@dapurmamiko (modified)#Bakerpad_Community#Bakerpad_BukanSembarangBunga#TimloArisan_Fany#CookpadCommunity_Solo#TimloWoyoWoyo#MyEverydayCookpad#SiapMasukKalender#AnekaIdeCemilan#AnekaIdeBakulan#AnekaHidanganInternasional#KeluarZonaNyaman_Cookpad

Chiffon unyu-unyu ini recook dari @flakitchen tetapi ada sedikit tambahan dan pengurangan bahan dari saya. Berdebar banget bikinnya takut gagal tapi hasilnya Alhamdulillah berhasil 😍

Source: Tintin RaynerResep yang saya buat 2x resep dari resep aslinya ya. Resep aslinya pakai loyang chiffon 17 cm menggunakan 3 telur. Sedangkan saya bikin 2x resep pakai loyang chiffon 22 cm menggunakan 6 telur.Chiffon cake nya lembut banget, good 👌😍Tips:~ Mixer putih telur hingga benar2 kaku (stiff peaks)~ Saat mencampur adonan A & B, diaduk secara aduk balik & perlahan, supaya nanti chiffon tidak ambles.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor#Week_09

source: @tintin rayner

Pas liat mbak NiSyah uploud resep Chiffon rainbow nya aq langsung jatuh hati, bahan sudah ready cuma loyang aja yang kebesaran, kebetulan loyang Chiffon yang ukuran kecil ketinggalan di Solo, berhubung gak ada stok camilan juga nekat lah bikin dengan loyang yang besar, hasilnya memang kurang tinggi tapi dari textur kempus-kempus 😘😘Source NiSyah 🍒#AdaPelangiDikuemu#SoSweet#Cookpad_id#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_solo#clovercookinglover#dapurryuna

Source: Mba Ricke Ordinary

Sabtu ini clover temanya aneka bentuk loyang, ide dari mbk @ulinnov2011. Tapi aku punyanya cuma gitu gitu aja, gak ada loyang sultan, xixixi.Karena semua di rumah suka chiffon, jadi bikin ini aja. Loyang ini agak unik ya, tidak boleh dioles apapun agar kue menempel tidak amblas waktu dibalik setelah matang.Kitchen hack hari ini :Sering kali es krim yang kita beli, sudah berubah teksturnya saat masuk freezer kulkas di rumah, nah supaya tetap lembut seperti pertama beli, masukkan ke dalam plastik zeep lock, buang udara dalam plastik, lalu tutup rapat dan simpan di freezer, mudah kan.Semoga berkenan ya mbk ulin, sehat selalu 🤗#SiapMasukKalender#AnekaIdeBakulan#Clover#CloverCookingLovers#SemarakClover#AnekaBentukLoyang#Semarak_AnekaBentukLoyang#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Risa#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#PejuangGoldenBatikApron#GBAweek45

BismillahBaru pertama kali bikin chiffon, ternyata seenak itu, kempus-kempus gak pake seret dimakannya 🤤Terima kasih, Mbak @yun_andriani telah berbagi ilmunya yang sangat mendalam 🤩🤗#CookingCommunityClass_ChiffonKempus#Spatula3C_YunAndriani#CookpadCommunity_Bogor#SalamKompakSelalu#PejuangGoldenBatikApron

Dulu suka beli cake lembut ini di toko roti terkenal di kota saya, cakenya sangat lembut & ringan tapi terasa lembab, enak banget, bikin cake ini gampang2 susah pertama kali bikin gagal, ternyata kurang mateng..waktu cake dibalik loyangnya langsung ambrol dari loyang hahaa..

Masih dengan cinta pada chiffon cake, kali ini chiffon cake nya versi Rainbow. Dan recook dari resepnya mba @aura Sandra. Enak dan lembut #PejuangGoldenApron#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring#RitaKusnadi#Chiffon

Bismillaah...Bedah Resep Clover bulan Agustus ini, ditantang membuat Chiffon Cake 😍. Alhamdulillah, bisa ikutan dan dinyatakan berhasil. Hatur nuhun, mba @cook_34512 untuk inspirasi resep nya, cake nya enak, lembuut, ga bau amis dan manisnya pas.Tantangan dalam membuat Chiffon Cake ini diantaranya adalah rawan kempes saat keluar dari oven, tidak mengembang saat dipanggang, teksturnya bantat tidak ringan seperti sponge, cake nya berpinggang dan permukaan nya mengkerut atau keriput.Yang perlu diperhatikan adalah, kocok putih telur dengan speed rendah, masukkan gula secara bertahap dan kocok hingga stiff peak dengan ciri : kaku, pekat, mengkilap jika mangkuk dibalik tidak tumpah, saat mencampurkan adonan putih telur ke adonan kuning telur lakukan secara bertahap dan aduk balik perlahan-lahan, loyang tidak perlu dioles dengan apapun, gunakan tepung terigu protein rendah dan suhu oven jangan terlalu tinggi.Source : @cook_34512#BeresChiffonCake#BeresAgust2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring