Berenjena rellena Italiana 😜😋

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María Consuelo Ortega
María Consuelo Ortega @cook_24217981
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Ingredientes

30minutos
2 raciones
  1. 1berenjena
  2. 200 grcarne picada de cerdo u otra al gusto
  3. Cebolla
  4. Tomate frito
  5. Aceite de oliva suave
  6. Sal del Himalaya
  7. Pimienta
  8. Albahaca

Paso a paso

30minutos
  1. 1

    Se corta la berenjena por la mitad se hace unos cortes transversales y se pone sal se deja así durante 15 minutos

  2. 2

    Después se sofríe la carne picada la cebolla tomate frito se echa la sal la pimienta y la albahaca

  3. 3

    Después en un recipiente hermético para el microondas se mete las berenjenas durante 7 minutos temperatura máxima

  4. 4

    Pasado los 7 minutos se quita la carne de la berenjena y se mezcla con la carne picada

  5. 5

    Se rellena se echa mozzarella por arriba y se pone durante 5 minutos a gratinar en el microondas y listo!!😋

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María Consuelo Ortega
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