ابتدا پیازهامون رو نگینی خرد میکنیم و کمی درتابه تفتمیدهیم تا رنگش کمی طلایی بشه سپس گوشت چرخ شده را اضافه میکنیم تفتمیدهیم میگذاریم کمی سرخ بشود.

قارچ ها رو اسلایسی خرد کنید و به گوشت اضافه کنید و تفتبدید
اگر بخواهید میتونید قارچ نریزید.
یا اینکه قارچتون رو جدا سرخ کنید و در آخر روی لازانیا بریزید.

فلفل دلمه ها رو نگینی کنید سپس به مایه گوشتی اضافه کنید تفت بدید

سپس ادویه ها رو به مقدار لازم اضافه کنید تفتبدید
سپس رب گوجه فرنگی رو اضافه کنید و خوب تفت بدید سپس نصف لیوان آب بهش اضافه کنید و در صورت دلخواه میتونید از نصف یک عصاره گوشت آماده استفاده کنید که طعم و عطر خوبی میده بهش سر تابه رو میذاریم حرارت رو کم میکنیم تا مایه گوشتیمون خوب بپزه و غلیظ بشه.

حالا نوبت سس بشامل هست
کره یا روغن رو در تابه بریزید و آرد رو بهش اضافه کنید و خوب بهم بزنید سپس شیر رو کم کم اضافه کنید و تند تند بهم بزنید تا آردها گلوله نشوند سپس نمک و مقداری آویشن اضافه کنید بهم بزنید تا مایعمون کمی غلیظ بشه و شعله رو خاموش کنید.

ورقه های لازانیامون رو رو میذاریم در آب جوش باز و نرم بشن.
کمی روغن و نمک هم اضافه کنید.
سپس زیر آب یخ میگیریم تا بهم نچسبند و روی سبد آبکش به صورت جدا جدا میگذاریم.

فر رو با دمای ۱۸۰درجه بذارید گرم بشه

حالا توی ظرف دلخواه سس بشامل میریزیم کف ظرف ورقه های لازانیا رو میچیم و مایه گوشتی رو میریزیم و بعد پنیر پیتزا دوباره ورقه های لازانیا(رو خلاف جهت قبلی میگذاریم مانند افقی و عمودی) سس بشامل میریزیم و دوباره مایع گوشتی و پنیر و همین ترتیب رو ادامه میدیم تا لایه آخر و پنیر روی لایه آخر بریزید بذارید توی فر با دمای ۱۸۰ درجه تا ۲۰ الی ۳۰ دقیقه بپزه و روی لازانیامون طلایی بشه.

خوشحال میشم این دستور رو درست کنید و نظرتون رو برام بنویسید.
عکسش رو با من به اشتراک بگذارید.
نوش جان..