بسبوسة بالقشطة على طريقتي والطعم حكاية
بسبوسة بالقشطة على طريقتي والطعم حكاية
الخطوات
- 1
نشغل الفرن قبل التحضير بربع ساعة على درجة حرارة 200°
- 2
تجهيز الشيرة (قطر البسبوسة) : في حلة صغيرة نضيف كوب سكر ونصف كوب ماء وعصير لمونة وأول ما يغلوا نضيف ورشة فانيليا
- 3
نخلط الزبادي والسكر والبيض والسمن مع الفانيليا ورشة الملح كويس جدا لحد مايكون سائل
- 4
نضيف السميد وجوز الهند والبيكينج بودر ونخلط كويس جدا
- 5
ننزل بنصف الخليط في قالب مفرود فيه ورق زبدة ومدهون مادة دهنية
- 6
ندخله الفرن على الشبكة من 15 - 20 دقيقة
- 7
تحضير الحشو : على نار متوسطة نقلب الحليب وعليهم النشا والسكر لحد ما يبقوا خليط تقيل نضيف له علبة القشطة ونقلب جيدا
- 8
نطلع القالب من الفرن ونسيبه 10 دقايق يستريح وننزل بالحشو عليه ونساويه كويس
- 9
نضيف النصف الثاني من خليط البسبوسة وندخل القالب تحت الشواية 5 دقايق
- 10
نصب كوب من الشربات على البسبوسة ونسيبها تتشرب وبعدها ندخلها التلاجة ساعتين ونقدمها مع مكسرات او سادة وبألف هنا 😍👨🍳
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
بسبوسة بالقشطة بسبوسة بالقشطة
بحب أعمل البسبوسة جداً لأنه طبق لا يقاوم بصراحة سواء طعمه او ريحته ,حاجة كدا سحر الشرق بتدوب في البؤ.البسبوسة مختلفين عليها ناس تقول أصلها مصري من أيام الفراعنة و أنهم لقوا أوانى فخارية لخليط من السميد والعسل والسمن ووجدوا نقوش ورسومات على الجدران الفرعونية لهذه الحلوى وهى بتقدم للملوك.يعنى كدا نقدر نقول ان البسبوسة طبق مصري أصيل من الطراز الأول.لكن في حكايات تانية ان البسبوسة طبق ظهر في التراث والمطبخ المصري مع الدولة العثمانية والى كانت بتتميز بحلوياتها الشهية ,حتى انه بيقال ان الرسوم والنقوش على الجدران الخاصة بالجنود في الدولة العثمانية كانت بتظهرهم بأجسام مليانة اكتر من الجنود في العصور الثانية ,لأن العثمانيين كانوا معروفين بحبهم للأكل والحلويات ,يعنى كدا هو طبق عثمانى اتنقل لمصر ليصبح من أشهر الحلويات على السفره المصرية ,وبدأينتشر طبق البسبوسة للشرق الأوسط والدول العربية,وأصبحت كل دولة تنافس في وضع اللمسة الخاصة بها في البسبوسة.مثلا في السعودية تقدم ساخنة.وفي كمان أنواع مختلفة حاليا فيه اللي يبسها بماء الورد ,فيه اللي بيضيف جوز هند,وبسبوسة بالقشطة ,بسبوسة بالشوكولاتة وانواع تانية كتير.في مصر اسمها بسبوسةوفى دول تاتية اسمها نمورة او هريسة السميد.هنعمل انهاردة بسبوسة بالقشطة على الطريقة المصرية ياللا بينا نبدأ باسم الله. #كوكباد
-
-
-
-
بسبوسة بالقشطة بسبوسة بالقشطة
بسبوسة بطريقة خبز جديد وشكل جديد بتدوب دوبان ونفس الطعم الكلاسيكي بتاع الحلوانى للبسبوسة اللي كلنا بنعشقه ☺️#يوميات_رمضان#المصور_البرونزي
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)