बेसन के लड्डू😍 (Besan Laddu Recipe in Hindi)
Neha Keshri @cook_26264806
#Tyohar अब जहाँ त्योहारों की बात हो तो वहाँ लड्डुओं की बात आनी भी ज़रुरी है और लड्डू तो बहुत से चीज़ों की बनती है पर बेसन के लड्डू की बात तो सबसे अलग हैं। हमें और हमारे पूरे परिवार को ये लड्डू बहुत पसंद है। आप भी एक बार इस विधि से ये लड्डू बना कर खाईये आप इस बेसन के लड्डू के दीवाने हो जायेंगे।
बेसन के लड्डू😍 (Besan Laddu Recipe in Hindi)
#Tyohar अब जहाँ त्योहारों की बात हो तो वहाँ लड्डुओं की बात आनी भी ज़रुरी है और लड्डू तो बहुत से चीज़ों की बनती है पर बेसन के लड्डू की बात तो सबसे अलग हैं। हमें और हमारे पूरे परिवार को ये लड्डू बहुत पसंद है। आप भी एक बार इस विधि से ये लड्डू बना कर खाईये आप इस बेसन के लड्डू के दीवाने हो जायेंगे।
कुकिंग निर्देश
- 1
बेसन के लड्डू बनाने के लिए बाज़ार में आपको लड्डू बेसन आसानी से मिल जाते हैं अगर आपको लड्डू बेसन नहीं मिलता तो आप 1 कप बेसन को मिक्सी जार में डाल कर पिस लेंगे जिससे बेसन मोटा यानी थोड़ा दरदरा हो जाता है अब बचे हुए बेसन में ये पिसी हुई बेसन मिला देंगे ऐसा करने से बेसन के लड्डू दरदरी और बहुत ही स्वादिष्ट बनती है।
- 2
अब एक कढ़ाई लेंगे उसमें सारे बेसन डालकर सूखा भूनेंगे जब तक उसमें से सौंधी खुशबू आने लगे फिर उसमें हल्दी पाउडर डालकर 1 मिनट और भुन लेंगे। हल्दी पाउडर डालने से बेसन में एक अच्छा रंग आ जाता है जिससे लड्डू देखने में एकदम बाज़ार जैसे लगते हैं।
- 3
अब बेसन में घी डालकर उसको अच्छे से भुन लेंगे। अब एक पैन में 1 छोटी चम्मच घी डालकर कटे हुए काजू, बादाम को भी भुन लेंगे और भुने हुए बेसन में मिला लेंगे।
- 4
अब सारे मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने के लिए रख देंगे। जब मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाए तब उसमें पिसी हुई चीनी और इलायची पाउडर को अच्छे से मिला देंगे।
- 5
अब लड्डू को हथैली की मदद से गोल-गोल आकर में बनाते जाए। जब सारे लड्डू बन जाए तब उसको अगर आपका मन हो तो चीनी के पाउडर में लपेट लिजिए। फिर लड्डुओं को कटे हुए पिस्ता से सजाकर परोसिये। धन्यवाद😍🙏🏻
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