Kue Caramel (Sarang Semut) #antiGAGAL #noMIXER #bisaOVEN/KUKUS

- Dapoer Mama Cindhy -
- Dapoer Mama Cindhy - @cook_0886
Tangerang

Selama Pandemi Corona hampir ngga pernah aku belikan anak² jajanan diluar, jadi karena mereka suka ngemil..hehe jadilah aku buatkan macam² kue yang aku coba² berharap mereka suka..hehe dan alhamdulillah anak², suami dan mertuakuu juga suka 🥰 Insya Allah dijamin uueennaaakk poooll..wajib dicoba lo moms yang pastinya simple dan ngga butuh waktu lama 😉 (Dengan Loyang Ukuran 18cm bisa jadi 18 - 19 potongan).

#DiRumahAja #WeekendChallange #cookpadcommunity_tangerang 
#BerburuCelemekEmas #pejuangapron

Kue Caramel (Sarang Semut) #antiGAGAL #noMIXER #bisaOVEN/KUKUS

Selama Pandemi Corona hampir ngga pernah aku belikan anak² jajanan diluar, jadi karena mereka suka ngemil..hehe jadilah aku buatkan macam² kue yang aku coba² berharap mereka suka..hehe dan alhamdulillah anak², suami dan mertuakuu juga suka 🥰 Insya Allah dijamin uueennaaakk poooll..wajib dicoba lo moms yang pastinya simple dan ngga butuh waktu lama 😉 (Dengan Loyang Ukuran 18cm bisa jadi 18 - 19 potongan).

#DiRumahAja #WeekendChallange #cookpadcommunity_tangerang 
#BerburuCelemekEmas #pejuangapron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 Menit
8 - 9 Orang
  1. bahan a
  2. 200 gramGula Pasir
  3. 250 mlAir Panas
  4. 75 gramMargarin
  5. bahan b
  6. 100 gramTepung Terigu
  7. 25 gramTepung Maizena
  8. 1 sdtBaking Soda
  9. 1 sdtBaking Powder
  10. bahan c
  11. 1 sachetSusu Kental Manis
  12. 3 butirTelur Ayam

Cara Membuat

50 Menit
  1. 1

    Masak Gula Pasir dengan api kecil (jangan diaduk²) biarkan sampai meleleh. Setelah lelehannya merata, masukan secara perlahan Air Hangat (pelan² ya dan hati² karena akan ada percikan² gula). Aduk sebentar dgn searah kemudian masukan Margarin, matikan api dan diamkan sampai Margarin meleleh dgn sendirinya. Kemudian aduk merata 2x adukan saja supaya margarin merata dgn lelehan Gula Pasir dan Air. (NOTE : JANGAN SERING DIADUK YA, BIAR NANTI KUE JADI BISA KELUAR SARANG² SEMUTNYA DIBAGIAN DALAM).

  2. 2

    Siapkan BAHAN B dan campurkan semua, jangan lupa diayak terlebih dahulu ya.

  3. 3

    Siapkan BAHAN C. Kocok Telur Ayam sampai berbusa dgn Balon Wisk lalu masukan Susu Kental Manis dan aduk sampai merata.

  4. 4

    Campurkan perlahan BAHAN B dan BAHAN C. aduk sampai kalis. Kemudian setelah kalis masukan BAHAN A secara perlahan (saran sambil disaring ya agar bersih tidak ada yang menggumpal), aduk sebentar sampai merata.

  5. 5

    Adonan ini pas bgt pake loyang ukuran 18cm. Siapkan loyang, olesin Margarin secara merata dan tipis² saja, kemudian taburin secara merata Tepung Terigu (ini agar kue setelah matang tidak menempel pada loyang dan kue mudah saat akan dikeluarkan dari loyang). Setelah itu masukan adonan.

  6. 6

    Masukan oven dgn Temperatur 200 dan Waktu kurang lebih 45 menit. Pada saat dioven sambil sesekali dilihat ya Moms supaya bagian atas/dalam/bawah matang merata. Check juga dgn cara tusuk adonan dgn tusuk gigi agar tau sudah matang belum bagian dalamnya, kalau adonan sudah matang pd saat ditusukan tidak ada adonan yg menepel/lengket pada tusuk gigi. Setelah matang jangan langsung keluarkan dari loyang ya Moms, diamkan terlebih dahulu kue nya sampai tidak panas lg.

  7. 7

    Untuk yang tidak pakai Oven bisa juga loh Moms menggunakan kukusan. Caranya mudah banget. Sebelumnya sudah disiapkan dan sdh dipanaskan ya Moms kukusannya dgn Api sedang (jangan lupa bagian dalam tutupnya alaskan dgn kain/serbet agar tetesan air pd saat mengkukus tidak jatuh ke adonan kue). Masukan loyang yang berisi adonan kedalam kukusan. Kukus selama 40 - 45 menit.

  8. 8

    Kan kan kaaaaannn CANTIK BANGET bagian dalamnya 🥰😍 ini sih WAJIB bgt dicoba loh Moms 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
- Dapoer Mama Cindhy -
pada
Tangerang
Bisnis kecil²an untuk menyalurkan kesenangan 😉IG : @nenguchiehomemade & @neng_uchiehomemadefor order please send me DMThank You!Full Mommy and Happy always!Join di Cookpad 13 November 2019
Lebih banyak

Komentar (7)

Novi Yanti
Novi Yanti @noviyant15
Kak kalo ngocok telur nya pake mixer boleh ? Dgn kecepatan rendah gitu contoh nya .

Resep Serupa