Apem Tepung Beras Gula Palem

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Ini Apem versi dengan gula palem. Gula palemnya bisa di ganti gula aren/gula merah. Saring dulu setelah mendidih ya. Supaya kotorannya tidak ikut ke adonan.
Cairannya saya pakai fiber creme. Boleh di ganti santan ya.
Ini juga pakai tepung beras banyaknya. Terigunya hanya sedikit.

#bundaei #apem #cookpad_id #apemtepungberas #cookpadcommunity

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

15 buah
  1. 20 grfiber creme + air = 300ml/santan 300ml kekentalan sedang)
  2. 150 grgula palem
  3. 1 lembardaun pandan
  4. 150 grtepung beras
  5. 35 grtepung terigu
  6. 100 grtape tanpa sumbu yg sudah di haluskan
  7. 1 sdtragi instan
  8. 1 sdtbaking powder

Cara Membuat

  1. 1

    Masak larutan fiber creme/santan dengan gula palem dan daun pandan hingga mendidihkan. Lalu matikan api, saring. Biarkan hangat suam kuku.

  2. 2

    Aduk rata duo tepung dan tape. Aduk rata. Masukan cairan gula, aduk rata. Lalu saring adonan hingga tidak ada yg bergerindil.

  3. 3

    Masukan ragi. Aduk rata. Lalu tutup plastik wrap/serbet bersih. Biarkan mengembang 30-40 menit.

  4. 4

    Setelah 30 menit adonan akan berongga tanda ragi bekerja dengan baik. Lalu masukan BP. Aduk rata sampai tidak berbuih.

  5. 5

    Panaskan kukusan hingga beruap banyak. Oles cetakan yg akan di pakai dengan minyak tipis2. Tuang adonan dalam cetakan lalu kukus 20 menit. Jangan buka kukusan selama mengukus ya. Maaf lupa moto tahap ini.

  6. 6

    Keluarkan dari cetakan, dinginkan sejenak dan sajikan.

  7. 7

    Manisnya pas, legitt, sehat dengan fiber creme👌👍😋

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (15)

Mulwaty Nasir
Mulwaty Nasir @cook_21669368
Dubahan nggak ada SP tapi dilangkah ada SP trmksh..

Ditulis oleh

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Resep Serupa