نحضر اول حاجة البيشاميل اللي هو مغرف زبدة مغرف فرينة و نخلطوه في قدرة ثقيلة على نار هادية بعد نزيدولو كاسين من الحليب الساخن و نخلطو حتى يتعقد نزيدولو شوي ملح و فلفل اسود يولي ثقيل و نطفو عليه

نقطعو صدر الدجاج طروف صغيرة و نقلو شوي بصل و سنة ثوم و نحطو قطع الدجاج يطيب (يستوي) و نطفي عليه

صلصة الجبن انا نديرها بكاس ماء و مغرف مايزينة (نشاء)نطيبهم حتى يولو عجينة نخليها تبرد خلاه و بعد نصب عليها كاس حليب و نحط انواع الفرماج لي عندي و نخلط بالخلاط الكهربائي حتى تولي صلصة